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- 红 烧 鸡 翅 - Braised Chicken Wings 万人迷的鸡翅又来啦！众望所归，就是这盘超级诱人的红烧鸡翅！手起翅落，用嘴扯下一整条鸡翅肉，剩下的脆骨一并放入口中，带着脆骨的鸡翅肉显的更加香嫩，而且红烧的做法浓郁而回味悠久...一盘真的禁不起吃呢！ 红烧菜，家家都在做，色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，不仅是对火候的掌握，还需要一些窍门和技巧哦！快在文章下方留言说说你们做红烧菜时的困惑吧，小厨娘一一为你解答！ - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 30分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 鸡翅 若干 葱 2根 姜 1个 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 八角 2个 桂皮 1个 盐 适量 （注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加） - 小贴士 Tips - ▼ 1. 煎鸡翅一定要用小火。
- 做法 Steps - ▼ 1. 锅中热油，转小火放入鸡翅 2. 鸡翅小火煎至两面金黄 3. 锅中倒入生抽、老抽 4. 翻面使鸡翅均匀上色 5. 锅中倒入开水没过鸡翅 6. 大火煮至沸腾后倒入葱段、姜片、八角、桂皮、糖、盐并搅拌均匀 7. 盖锅盖转小火焖20分钟 8. 出锅啦！ 好吃到舔嘴唇！
' Bon Appétit! ' 一起感受生活的美好 A Beautiful Life Together
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