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当归生姜羊肉汤，菜谱称号，首要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾效果，适用于妇女产后气血衰弱，阳虚失温所造成的的腹痛。  羊肉，肉嫩味羹，是补养之佳品，含有丰厚的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘，温;能养肝补虚。  当归，补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。  做法: 1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切 2、将生姜下锅内略炒顷刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适当，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。 |
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