这道2分钟的凉拌菜，我用一把剪刀一根缝衣线就能做成

天气开始热了，这时候我们家最爱的就是各自凉拌菜了。而凉拌菜中首选是皮蛋拌豆腐，做这个菜豆腐选择很关键，要求是嫩豆腐，这样口感才好吃不是？可是盒装的嫩豆腐怎么倒出来才能保证完整呢？

不用担心，今天我就教大家一个小窍门，一把剪刀一根缝衣线，2分钟做好一份美味无比，卖相一流的凉拌菜-皮蛋拌豆腐

先说说材料吧盒装嫩豆腐一盒 皮蛋1-2个（喜欢多就多放） 凉拌鲜露汁工具：一把剪刀 一根缝衣线

做法很健康将盒装豆腐倒过来，用剪刀在底部4个角都剪开一个小口，如图看清楚没有

然后翻过来撕开薄膜，一下子轻轻松松就能将嫩豆腐完整无缺的倒在盘里面

皮蛋剥壳，用一根缝衣线对半拉下去，就成2半了，如此反复这个动作，你想吃多小个的皮蛋都能完整的切开，比用刀什么的方便吧？

然后将皮蛋码在嫩豆腐上

直接淋上鲜露汁，还可以撒一些肉松和香菜末增味，天，这道凉拌菜一上桌就被抢光啦小叮咛皮蛋和豆腐你可以事先放冰箱冷藏后进行，这样一上桌就能吃到口感一流的凉拌菜，夏天这样来一道，那舒服感你试试就知道啦