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立夏的民俗与养生

 慧芸0 2017-05-03




立夏的民俗与养生 

 

一、立夏的时与度

 

立夏度数信:以四月节为周期律中的空间之度和时间之数,以火德能量之气依时而至为信

阳历时间: 201755日,15:30:59;每年55日至6日期间

黄道位置:太阳到达黄经45

节气序列:二十四个节气中的第7个节气,实为第10

前后节气:古清明,立夏,小满 

二、立夏的民俗

(一)立夏的民俗文化

迎夏

《吕氏春秋·孟夏纪》记载:“天子居明堂左个......是月也,以立夏。先立夏三日,太史谒之天子曰:‘某日立夏,盛德在火。’天子乃斋。立夏之日,天子亲率三公九卿大夫,以迎夏於南郊。还,乃行赏,封侯、庆赐,无不欣说。”

这段文字讲述了古代的帝王顺天应人、治人事天而治理天下,为了迎接立夏所做的事情……此月有立夏节气。在立夏前三天,太史会向天子禀告:“某日立夏,大德在于火。”也就是火德要正式旺盛起来了。天子于是进行斋戒,准备迎夏。

立夏这天,帝王亲自率领三公九卿大夫,到南郊去迎接夏的降临。礼毕归来,则赏赐功臣,分封爵位和土地,群臣无不欣悦。

《礼记·月令》中也有对于迎夏的相同记载。这种迎夏的仪式很庄严隆重,连服饰配饰器具的颜色都要顺应夏天之火象。其实这些配饰和形式的选择并不只是徒有其表,而是形名学当中重要的一环。

《帝京景物略》中还记载说:“立夏日,启冰,赐文武大臣。”在立夏这一天,将去年冬天储藏在地窖里的冰块取出来,由皇帝赏赐给文武百官,等于说是赐予了群臣一个水火相济的机会。火来了,冰水迎,形成一种动态的水火平衡。(编者注:传统中医理论认为,宇宙有天地,人体也有内天地。心在五行属火,位居于上而属于阳。肾在五行属水,位居于下而属于阴。心火下降于肾,肾水上济于心,心肾之间的功能才能协调,而称为“心肾相交” ) 

立夏秤称人

《丹溪心法·中暑》曰:“疰夏属阴虚,元气不足,夏初春末,头疼脚软,食少体倦者是。”疰夏,属于季节性疾病,一般会在春末夏初发生,主要是由于身体阴虚、元气不足引起的头疼脚软、厌食体乏等症状。而小孩子们由于身体抵抗力较弱,比较容易出现疰夏的症候。有的地方有用五色丝线搓绳为孩子系手绳的习俗,称为“立夏绳”,希望借用齐全而且均衡的五德五行色象,以外影响体内,使孩子在夏日里不会发生疰夏的病症。这属于内求法演变为外求法应用的一种方式。(编者注:五德即仁义礼智信,对应的五行为木金火水土。)

民间在立夏日这一天,还有吃过午饭后“秤人”的习俗,称之为“秤称人”。

范寅《越谚·风俗部》“秤人”条记载:“立夏日秤之,可免疰夏。”清代顾禄《清嘉录》云:“俗以入夏眠食不服,曰注夏。”民国《萧山县志稿》记载:“立夏市青梅、樱桃,分饷家众,又摘蚕豆尝新。以秤权人轻重,谓可免疰夏之患。食煨笋,谓可健脚骨。”《宁国县志》记载:“立夏,以秤称人体轻重,免除疾病,所谓不怯夏也。”

(二)立夏人文养生的民俗

立夏的习俗很多,各有特色。比如安徽等地有立夏日毋坐门槛的习俗,道光十年的《太湖县志》中记载:“立夏日,取笋苋为羹,相戒毋坐门槛,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。”《宁国县志》记载:“俗传立夏坐门槛,则一年精神不振。”《清嘉录·卷四》曰:“是日虽寒必着纱衣一袭,并戒坐门槛,俱令人夏中壮健。”立夏日这一天,人们将刚挖出来的新鲜竹笋与苋菜一起熬汤,做成新鲜美味的羹喝,这是在顺应时令以食进补、以应夏气。同时,彼此相互警示当日不要坐在门槛上,整个白天也不能睡觉,否则容易导致神昏而不利于一年的健康,人在整个夏天里都会感到疲倦而多病。民俗相传,如果立夏这一天坐门槛,整个夏天就会脚骨酸痛。如果不小心坐了一条,就需要连着再坐六条,合成七数,这样才可以解魇。

《帝京岁时纪胜》记载:“立夏,取平日曝晾之米粉春芽,并用煬面煎作各式果叠,往来馈遗。”在浙江东部的农村,立夏日当天有吃“七家粥”的习俗。将左邻右舍各家的米汇集起来,加上各种颜色的豆类及红糖,烹煮成一大锅营养丰富的粥,然后大家一起分食。吃了七家粥,就会邻里和睦,大家团结一心进行夏耕夏种。类似的,七家茶,就是邻里乡亲带上自家烘焙的新茶,混合后进行烹煮。或者泡成一大壶茶,大家欢聚一堂共饮。“七家粥”与“七家茶”都是立夏尝新的形式,而且有益于身心健康。同吃七家粥,共饮七家茶,还具有和睦乡里、维系乡情的重要人文内涵。

众多的饮食习俗都有各自的美好寓意。比如,吃竹笋拄腿,寓意人的双腿也会像春笋那样充满生机、健壮有力,能行远路;吃豌豆拄眼,因为带壳的豌豆形如眼睛,为了消除眼疾,需要吃些煮豌豆,寓意眼睛在一年中都像新鲜豌豆那样,心明眼亮。

立夏的饮食习俗,都是人们利用食物中的形、名、色等外求法,诞生出的夏天祈福安康吉祥的种种饮食方式。人们赋予饮食中这些寓意,其目的都是于立夏日祈求身、心、眼、腿等重要部位健康无恙,防止生病,免除时气相侵,以顺利度过炎夏。虽然具有一定的人文价值和营养价值,但远不如在立夏这天顺时法天法地地进行修身实践,吸收天德地炁(气)进行养生更为有效。(编者注:法天法地,见老子《德道经》第69章“昆成”,“人法地,地法天,天法道,道法自然”。) 


三、立夏的养生 

天人合一,人天相应。人与自然是一个统一的整体,自然界的四时阴阳变化与人体五臓功能的活动情况,相互关联,相互感通。立夏是春之六气与夏之六气的结合点,也是清明风的起始点。心通于夏炁(气),这个时节,自然界的火德能量逐渐上升,热力越来越强,心阳丙火在夏季容易旺盛,功能最强。要注意克制自己可能生成的丁火能量之炁(气),特别不能让邪火上升,以保持生命内部的平衡。情志宜开怀宽舒,注重礼德礼仪,待人接物平心静气,调适心情意识,制约体内五阴五毒等浊气和邪气的产生。丙火能量不足易生病,丁火能量过盛则易长疔。修养心阳而丙火光明内照,清阴火而肉肤疔类不生。 

春困秋乏夏打盹。春夏之交,清明前后,人的精神系统容易出问题,抑郁症、精神分裂症等精神疾病在此期间容易多发或加重。据统计,在北半球的许多地区,每年四五月份的自杀率最高。自杀的原因,多与精神抑郁和情志失常有关,所以这期间养心阳而内修礼德,外持礼仪,修心炼己,心静意平至关重要。

心为火臓,烛照万物,脾胃的腐熟运化,一身阳炁(气)的温煦蒸腾,以及全身的水液代谢、汗液代谢调节等,其功能正常与否,都与心阳的重要作用分不开。

(一)养心

立夏后,要顺应天气的变化、能量的转换而进行养生,重在养心。

要想养好自己的心,就要运用好传统文化中古往今来总结出的立夏节气养心之法,提升心场内的正阳之火,使丙火光明而正大。也就是要让心里面的阳性能量真正强大起来,能够充分抑制住丁阴火的产生,使心里的邪火尽量地降到最低点,最好是不生邪火。

(二)身识养生

立夏后气温逐步升高,夏炁(气)与心炁(气)相通,最容易出汗。汗为心液能量的外透,含有先天能量,就不可以过度耗散丢失,还要注意适量饮水,及时补充体液,并且防止过度地大量排汗,带走身内精华。立夏时节,各种运动不宜过于剧烈,最适于采用节奏和强度舒缓平和型的运动,如太极类运动等。

.《灵剑子》导引法

补心臓坐功之法之二:

一势,正坐斜身,用力偏敌如排山势,极力为之,能去腰脊风冷,宣通五臓六腑,散脚气,补心益气。左右以此一势行之。

二势,以一手按髀,一手向上,极力如托石,闭气行之,左右同行。去两胁间风毒,治心臓,通和血脉。

.陈希夷二十四气导引坐功图势—立夏

运:主少阴二气

时:配手厥阴心包络风木

坐功:每日寅、卯时,闭口瞑目,反换两手抑挈两膝,各五七度,叩齿,吐纳,咽液。

即:每天3~7时之间,一腿盘坐,一腿弯曲屈膝,两手交叉抱膝,手与膝力争二三秒钟。两腿交替,左右各抱膝三十五次。最后,叩齿、咽津、吐纳而收功。

主治:治风湿留滞、经络肿痛、臂肘挛急、腋肿、手心热、喜笑不休杂症。

(三)口识养生

立夏时节,五运六炁(气)的能量正逢完成夬卦进入乾卦。自然界的变化是阳炁(气)渐长、阴气渐弱,相对人体臓腑来说,则是肝木炁(气)渐弱、心火炁(气)渐强,此时的饮食原则,要增酸减苦,补肾水以助肝木,调养脾胃土炁(气)。养生注意少吃肥脂厚味之物,辛辣味的食物虽可适当增加,但要注意适量,以免上火。多食清淡素净食物,如时令鲜菜蔬。心与小肠相表里,在饮食上调理好,也是对小肠负担的减负,使它得到较好的休息,而有利于心和小肠生理功能的旺盛。

1.立夏宜食

在立夏节气里,饮食的总体原则是要增酸减苦,不过,含有苦味的蔬菜,大多天然具有清热的作用,立夏后火气渐重,仍可以适量吃些,发挥一定的解热祛暑、消除疲劳作用。例如苦菜是一味药食同源的当季蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,对肠炎、痢疾等也有一定的防治作用。蒲公英全草也是一味野菜,可以食用和药用。出汗较多时,也不妨适量喝点带苦味的天然饮料,如绿茶、苦丁茶等。

立夏时节的饮食养生,在传统典籍中也多有记载,我们应当尊重古圣前贤的智慧,灵活吸收应用他们的宝贵经验。

如《遵生八笺·四时调摄笺·夏卷》中记载,南朝陶弘景曾经指出:“冰水止可浸物,使驱日晒暑气。不可作水服,入腹内,冷热相搏,成疾。若多着饴糖拌食,以解酷暑亦可。”古人还提示说:“五六月深山涧中停水,多有鱼鳖精涎在内,饮之成瘕(肿块)。”

2.养生粥品

小米红糖大枣粥:

原料:小米100克,大枣10粒,红糖适量。

做法:小米清洗,红枣清洗去核切小片。备好的材料与清水一起下锅煮,这样煮出来的小米会特别地粘。煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。

功效:益气补血、健脾暖胃。

桂圆粥:

原料:桂圆肉20克,粳米100克,白糖少许。

做法:将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

功效:补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经不调等症。

注意:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

薏米粥:

原料:薏仁30克,粳米50克。

做法:将薏仁和粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。

功效:驱除湿气。

益气养心粥:

原料:党参(片)20克,山药(片)30克,莲子(带芯)30克,粳米200克。

做法:将党参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。

功效:健脾益气,养阴清心。

3.养生饮品

双耳红枣羹:

原料:黑木耳(干),银耳(干),枣(干),冰糖。

做法:黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。红枣去核洗净(可直接买无核红枣)。锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

功效:养血驻颜,防治骨质疏松。

芪精大枣汤:

原料:黄芪10克,黄精10克,大枣5个。

做法:水煎服,每日一剂。

功效:益气养心。

山楂麦芽饮:

原料:山楂15克,生麦芽20克,太子参10克,竹叶芯(淡竹叶)10克。

做法:将山楂、生麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代茶饮,随意饮用。

功效:益气清心,健脾消滞。

4.养生菜品

鱼腥草拌莴笋:

原料:鱼腥草50克,莴笋200克,食盐、酱油、香油各适量。

做法:鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、糖、醋搅拌均匀,淋上香油即成。

功效:清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

山药枣豆糕:

原料:山药50克,扁豆20克,陈皮丝5克,大枣肉50克,粘米粉150克,白糖适量。

做法:先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将粘米粉加适量水和成浆,放入山药、扁豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。

功效:健脾益气。

 

摘自《中华传统节气修身文化—四时之夏》,中央编译出版社出版。 


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