作者：朱小编（原天涯论坛青海版版主胡语琵琶）在二十四节气中，立夏，表示夏天的开始。 在地处祖国西北的青海，立夏前后，却俨然一派晚春景象。 杨柳的新芽缓缓展开，婀娜的身段渐渐凸显；柳絮随风轻扬或上青天或下沟渠，演泽着各自不同的命运；牡丹、芍药含苞欲放；桃花红，杏花白，荷包花缀满技头，百花竞相盛开，引来蜜峰彩蝶徘徊。 青海的立夏，大约等同于江南的仲春与暮春季节吧！ 据记载，周朝时立夏这天，皇帝要率领文武百官到京城外的南郊迎夏，举行祭祀炎帝、祝融的仪式，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧农耕。 也许是因为青海地处偏远，彼时，青海尚处于原始部落西王母统治之下。即使是后来周穆天子西征昆仑丘，带来了玄珪白壁和彩色丝带之类的礼物，那些帝王祭祀的礼仪似乎并没有带来。 西王母以礼宾之仪相待，到最后也只是“宾于西王母，觞于瑶池之上。西王母为王谣，王之和。”这场瑶池之会，两位首领最终也不过是切磋了一下吃吃喝喝，共同欣赏几场莺歌燕舞，然后留下了几首二者互相对吟的暧昧诗歌。至于古书上记载的祭祀礼仪方面，似乎也没有什么交流。 于是，青海人过立夏，也并未见得有隆重的礼仪。 但有一样习俗，在青海民间却一直保留至今——煮豆子。 记得小时候，早在立夏前一天，母亲便早早将去年收成的蚕豆、豌豆两种豆了用水泡了。次日即立夏的早晨，放在大铁锅里用文火炖煮。 “咕咚咕咚”——蚕豆们在大铁锅里愉快地翻着巴浪，水面上浮起一层薄薄的泡沫，夹杂着一些豆子破裂后被漂起的豆子皮，将泡沫的颜色染成暗灰色。母亲在烧火的空当，细心地用铁勺将浮沫打掉，再搅一搅，继续煮。 空气中弥漫着豆子煮熟后的怪味儿，竟然有点微臭。等到豆子都煮熟，两个豆瓣儿搓开后，都露出松散的状态来，便将豆子都捞出，放在竹筛中沥干水份，等豆子表面的水份晾干后，就让我们揣兜里当零食。 煮熟的豆子，因吸收了足够的水份而显得饱满与膨润，一个个胀得鼓鼓囊囊的，煞是可爱。 中午放学回到家，孩子们总是迫不急待地抓一把揣在兜里，那些破裂了的豆子渗出的水，总是把裤兜打湿。下午上课时，趁着老师转身在黑板上写字的时候，将手伸进兜里取上几粒，随手丢进嘴里，那香糯的口感加上偷吃的感觉，竟令人十人满足。 偶尔，老师回头的瞬间，发现下面有同学在偷吃东西，便黑着脸严肃地喝道：上课不准吃东西！但也并不追究，随后便又转过身去认真地在黑板上写他的生字。 那时候，小学里都是一些民办教师，特别有生活经验。如果是脾气好一点的老师，他会一边在黑板上写着字，一边说：“吃大豆要喝少水，要不然肚子胀坏哩！”有调皮的学生便在下面小声说：“大豆可以吃，屁不能放啊！”引来一场哄堂大笑。 的确，吃豆子放的屁，即便不响，也很臭。 如果是遇到生性比较幽默的老师，发现了课堂上有人偷吃煮豆，便会这么问—— “谁家的牛，又开始倒沫了？” （倒沫，即动物反刍） “那位同学，你看你，长得跟个煮大豆般的，还好意思上课偷吃东西？” （煮熟的大豆放置一段时间后，表皮因再次失水面发皱，不再光鲜） 学生们相继“扑哧”一笑，偷吃的那位同学憋红着脸，擦擦沾在嘴角的大豆皮，向左右各瞅一眼，撇撇嘴，拿起课本拦在嘴上，若无其事地向黑板上望去。 立夏的煮豆儿虽然好吃，但吃完豆子的手，闻起来却有一股子怪味儿。即便如此，孩子们对煮豆儿的喜爱之情，却丝毫不曾减弱。 青海人在立夏吃煮豆子的习俗，盖与南方人立夏“称人”的习俗有关。据说诸葛亮临终嘱托孟获照顾蜀主，后来晋武帝掳走蜀主刘阿斗。每年立夏日，孟获依诺带兵去洛阳看望斗，每次去则都要秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。每年立夏这天，用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。孟获进城秤人，每次都比上年重几斤。 于是，在江南一带，就有是立夏节“称人”的习俗。 青海自古不产糯米，但蚕豆与豌豆的种植历史却十分悠久。青海方言中，习惯将蚕豆称为“大豆”，将豌豆称为“小豆儿”，将这两种最受欢迎的食材煮熟，当做午饭或者零食，却成为青海人在立夏时节的一个简单习俗。 农历四月的高原大地，人们开始种瓜点豆。 即使春天姗姗来迟，这里的人们依然十分热爱生活。立夏这天，不必过称。生活不曾亏待过我们，种瓜得瓜，种豆得豆，只要辛勤耕耘，总会有所回报。 立夏之后，气温明显回升，雨水逐渐增多，农作物进入旺季生长。一粒豆，一株苗，蚕豆花开蔚若云霞，开落之间，田间地头所结下的果实，将在下在个立夏时节，成为了孩子们的零食。 立夏的煮豆儿，平淡无奇又香糯无比。 时光流转，岁月轮回，正是平淡无奇的生活中铭刻在心的那些记忆，最终被一代代传承了下来。 |
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