吃土豆的季节已经来到了 上海人流行的新吃法可以试试

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2017-05-03 学做菜家常菜食谱

肉末土豆

1、土豆去皮，切成小方块，放在水中泡一会，去掉淀粉。

2、肉末中放入生抽、淀粉、盐和少量油，拌匀腌制10分钟。

3、锅中放入少量油，将土豆放入油中煎，煎到表面金黄，盛出备用。

4、锅中放入油，炒肉末，肉末变白后，将土豆放入，加适量水，淹住食物的一小半，再加入一勺豆瓣酱和少量盐、胡椒粉拌匀，大火收汁即可。

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