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肉末蒸土豆

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用料

• 猪肉 200克
• 土豆 一个
• 大蒜 3瓣
• 甜椒 50克
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

做法

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  1.将猪肉剁碎装入盘中

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  2.加入料酒、生抽、油、淀粉

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  3.抓拌均匀腌制十分钟

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  4.甜椒切小丁待用

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  5.大蒜去衣切沫待用

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  6.土豆去皮切块，洗净淀粉码入盘中

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  7.热锅下油，放入蒜末爆香

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  8.放入甜椒爆香

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  9.倒入肉末翻炒变色

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  10.铺在土豆上面

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  11.水开上锅蒸熟即可

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  12.出锅后撒入葱花

- 小贴士 -

喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。