土豆烧海带 材料:海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量 做法 1、准备好主食材。 2、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。 3、准备好肉末,葱、姜、蒜切碎备用。 4、油烧热后,将土豆片和胡萝卜片过油。 5、炸制表面金黄捞出备用。 6、锅中留底油,将肉末炒散至变色,下入葱、姜、蒜炒香。 7、加入少许酱油入底味。 8、将海带片入锅炒制。 9、烹入酱油和料酒。 10、冲入清水,水开后炖煮10分钟。 11、10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制,加入盐、糖调味,再略加翻炒即可。 金针菇炒蛋 材料:金针菇;鸡蛋;盐;油; 做法 1.金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。 2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 3.锅中底油,油热下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。 4.倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐翻炒匀,然后撒些葱花就可以了。 5.金针菇炒鸡蛋简单而又好吃,是一道美味的快手家常菜 溜豆腐 材料:豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。姜丝、蘑菇粉、花椒水、酱油、白糖各少许。 做法: 1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下; 2、锅内放油、姜丝、呛一下锅,放蘑菇粉、花椒水,酱油,白糖。加少量的水 3、烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。 番茄豆 材料:黄豆,番茄酱,黄油,盐,糖,味精,淀粉。 做法: 1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。 2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱,少许的水。最后加盐,糖、味精、淀粉勾芡即可。 |
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