餐饮营销干货【6----12】

活动七：经常的使用者俱乐部这也是餐馆培养老顾客的一种方法，对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员，便于经常组织有关活动。

推荐理由：互联网典型的玩法：社群组织。一个社群最主要也是最为活跃的原因，脱离不开：人活在世，对外所求不外有三，一是物，二是服务，三情感认同和归宿。社群的运营维护不需要专人，但是要完成参与感确实一个门槛很高的事情。后期社群落地活动，可以提供场地，当然这一切的一切都是为了传播。

活动八：经常性宴会折扣商务宴请客人层次高，消费标准高，是餐馆要争取的主要顾客。餐馆对于经常来餐馆主办宴请的客户给予特别折扣。类似：累积消费奖励的办法，而且是以奖励经办人为主。

推荐理由：商务宴会的消费标准高，累计消费奖励是一种方式，另一种方式，是要给足经办人足够的“面子”，拉拢回头客不仅提升了了，并且能在经办人圈子内形成口碑流传。面子方式不是餐饮企业员工当面吹捧，而是一种服务，如，服务员直接说：李哥，这是我们餐厅经理免费送给您的点心水果与本店新推出的招牌菜。当着众多人听完这句话是不是心理很熟悉。

活动十：餐馆为了推广新品种，给某些食物以特别折扣，可以给某些新品种以特别的折扣。

推荐理由：常见的餐馆推广方式，不再给大家深入的推荐理由讲解。

活动十一：精品菜品10%折扣活动，每天挑选出一些菜肴向顾客展示，并告之顾客这些菜肴今天给予10%的折扣。当然挑选出的菜肴是优质的，顾客喜爱的，这样给10%折扣才有意义。

推荐理由：菜品的10%的折扣，跟每日推出的套餐价格方式很近，主要的作用还是让用户感到实惠，第二则是推广菜品，尝试新的菜品，在没有折扣的时候，推广为爆款。

活动十二：周末夜晚包间优惠活动，用餐优惠券是专门为周末在餐馆包间用晚餐发的优惠券，不适用其他。这是因为在美国一般顾客不愿意进包间，喜爱在大厅里尤其喜欢在室外用餐。周末客人多，大厅满而专间有空，因此为鼓励顾客进包间而设立的特别优惠。

推荐理由：此方式用于激励那些因为包间而浪费空间餐点企业，最大化程度满足空间消费需求。同样规定，可适用于在挨着窗口，门口，等不同座位。鼓励的顾客的同时，也是一种活动的促销，这样的活动不仅提升店铺的活跃度，更是一种促进消费的间接方式。

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