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小兔子包子，让包子也变出新花样材料：面粉、豆沙馅、酵母、南瓜泥 面粉里加干酵母，用温水和面，揉成光滑的面团，放在盆子里，盖上保鲜膜发酵 面粉加点南瓜泥，和成面团备用 发酵好的面团会涨至原来的两倍大，将发酵好的面团排气再次揉匀，搓成条切成小剂子 取小剂子压扁，包好豆沙 把包好的面团先搓成椭圆形，再把一边搓细压扁 用小刀从中间一分为二，这样就做好了兔子的两只耳朵 在两只耳朵上再压一道纹路 把耳朵向上翻起，捏一下整形，用剪刀剪出小尾巴 眼睛是用南瓜面团和黑芝麻做的
南瓜面团搓几只胡萝卜
做好的小兔子进行二次发酵，和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟
蒸好的小白兔包子和胡萝卜看起来好可爱，都舍不得吃。喜欢美食，就关注我吧。 |
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