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花生是一种豆科作物，是优质食用油主要油料品种之一，可以滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，而且花生还是一味中药，可以用于治疗营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少等症状。还有延缓衰老，防癌之功效。但是，却不得不注意，有些人并不适合吃花生。  痛风患者，花生中含有丰富的嘌呤成分，人之所以患有痛风，正是由于体内嘌呤代谢发生紊乱而导致的，而且在痛风前期和紧急发展时段，多数患者还会伴有高尿酸血症的现象，再吃花生最减少体内尿酸的排出，对病情康复不利。等病情得到控制以后，在医生的建议下，方可食用少量花生。 肠胃不好的人，花生中含有丰富的蛋白质，脂肪，这些物质进入肠胃中不容易消化，久而久之会减弱肠胃的消化能力。  想减肥的人，有句俗话说“一两花生半两油”，花生是高热量和高脂肪的食物。 糖尿病患者，花生含有丰富的植物固醇，虽然在一定程度上能起到控制糖尿病的作用，但是含有的固醇多以不饱和脂肪酸为主，吃太多会导致体热量上升，血脂升高，血糖和血压紊乱，所以，糖尿病人吃花生一定要注意量，不可吃太多。 跌打损伤的人，花生的红衣中有一种可以促进血凝固的物质，能抵抗纤维蛋白溶解，增强毛细血管的收缩效果，身上有伤的人吃了会容易使血淤不散，加重疼痛。  有胃溃疡，胃炎，慢性肠炎的患者，这类患者要少量多餐，清淡少油，花生是见过，蛋白质和脂肪都比较高，难消化，所以要少吃。 另外还需要注意，对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹一起吃，否则易造成食物反应，导致腹泻。 |
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