我用它做饺子馅太好吃了，原来是里边加入了一种你想不到的食材...

相信大家都吃过好多种馅料的饺子，不知道今天这款大家吃过没有，它是葫芦馅的，由于家里有人不爱吃肉馅的，所以今天的这款葫芦馅饺子宝妈没有加肉

不过呢，我觉得这样太素，索性揪下一小块饺子面做成炸面丁，放到葫芦馅里，没想到非常的棒，虽素馅却非常的香，还吃到咔嚓咔嚓的小面丁，家人都说我真有办法，这也太好吃了！

葫芦瓜长的就是这个样子的，不过呢，老了就不能吃了，另外还要先尝尝如果是甜味的葫芦瓜可以吃，苦的就是有毒不能吃的，这个是需要注意的。

食材：面粉400克，清水适量，葫芦瓜半个，花椒粉少许，盐适量，花生油适量，葱花少许

厨具：料理棒，煮锅，炒锅

【葫芦馅水饺】做法：

1 面粉加水和成光滑的饺子面团，一旁饧制

2 葫芦瓜半个，去瓤、去皮洗净

3 切成小块用料理棒打碎（也可以手剁），然后放盆里用盐拌匀刹水

4 取很小的一块饺子面团，撒干面擀薄，切成细条

5 切成很小的面丁

6 锅内放植物油，中小火炸面丁浅黄色捞出备用，面丁一出锅颜色会变深，所以不要等颜色金黄再捞出，炸糊了就不好吃了

7 葫芦瓜攥去水份，别太干，太干了不滋润，加入面丁、葱花、盐、花椒粉、植物油

8 拌匀

9 取出面团，做剂擀皮

10 放入饺子馅，包好饺子

11 锅里水烧开后煮饺子，三开点两次凉水即可捞出，调个蘸汁：生抽3份，米醋1份，鸡粉少许，香油几滴，喜辣的再加点辣椒油，也可以再加点蒜末

宝妈小贴士：

1 葫芦瓜刹水后不要攥太干，馅料滋润

2 炸面丁的加入增加了颜色和口感，虽然是素馅的饺子吃着却非常香，偶尔吃到几个面丁还有脆香脆香的，非常好吃！