深山岩壁上的“大绿豆”，被古人称作“仙桃”，其医药价值极高

这种植物叫做石仙桃，它附生于海拔890—2100米的林中、溪谷边或林地边缘的树干上、岩壁上或山林下具腐殖质的岩石上，海拔通常在1500米以下，少数可达2500米

它的学名叫做石橄榄，主要分布我国东南部至福建和浙江南部。功用：清热养阴，化痰止咳，润肺生津等。因为特殊的生态环境，使石橄榄具有顽强的生命力，它在七、八、九月时产量最少

古代的李时珍对本草评价甚好，在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。是以一种名贵的天然植物，与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其色明味鲜，清香飘逸

“石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。 食用方法：取石橄榄，分别与猪排骨、猪肚、小肠、瘦肉等各种家禽配合，用电焖锅或其它盛器炖60分钟，即可餐用，味道绝佳，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用，对胃痛也有着很好的治疗作用

它主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺等疾病。外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。如今很多人都喜欢用它来煲汤，你吃过吗？