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相信很多人都听说过橄榄，可是你知道什么是石橄榄吗？今天，就跟大家一起来了解了解，看看石橄榄究竟是何方神圣！ 
石橄榄，又名石仙桃、石豆、岩豆、石上莲、石穿盘、岩珠等，为兰科多年生附生草本植物，一年四季都生长在深山林荫岩石壁上或是附生在多年老树上。因其外形长得酷似小“橄榄”，又是喜欢生长在悬崖峭壁或溪谷边的石头上，所以因此而得名“石橄榄”；至于石仙桃，在深山老林中最常见的就是云雾缭绕，仙气飘飘，在这种环境中的石壁上生长，故称之为“石仙桃”，有一种仙气。
石仙桃分布较为广泛，在我国的华东、华南以及西南大部分地区都能见到其身影，是我国南方地区的常见民族草药。在农村，常被用来当作煲汤食材，与家禽、肉类煲汤佐餐，具有降火滋阴、清热利湿、清肺郁热、化痰止咳等功效。是上好的煲汤材料，许多人都非常爱喝。
但有一点需要说明的是，石仙桃有复叶生和独叶，常被人们统称为岩珠，其实它是两种不同类属的兰科植物，很多人并不清楚。双叶岩珠，即细叶石仙桃、石橄榄，其根状茎较粗，匍匐，分枝，密被鳞片状鞘。假鳞茎疏生根茎上，肉质，通体绿色，卵形或卵状长圆形。生嚼有渣，口感微腻。顶端生2叶，倒披针状椭圆形或近长圆形，花白色或带浅黄色，花瓣披针形。
而独叶岩珠，其根茎纤细，匍匐，随处发生线状须根。茎上着生假鳞茎，圆锥形或近圆柱形，生嚼无渣，口感清淡。顶部生1叶，狭披针形到线形，顶端钝圆，花淡黄色，成繖形花序侧生。但不论是单叶，还是双叶，都喜生于密林中半透光的崖璧上，二者功效大体相近。但在食用口感上，单叶略优。
在古代，人们唯一的药物几乎只有中草药，而“神农尝百草”也充分说明了这一点。石仙桃在我国古代文献以及医术中的记载颇多，它是一种应用历史悠久的中药材。据《岭南草药物》记载：“石仙桃，治内伤吐血、咳嗽哮喘、心气痛、风湿骨痛、治赤白痢、风火牙痛。”《福建中草药》记载：“治麻痹、腰酸痛、热淋、跌打损伤、虚化喉痛。”
另外，石仙桃是现如今在民间十分流行的药膳美食，如石仙桃煲鸡是很多中高档餐馆的招牌菜。石仙桃如此珍贵，但因生于悬崖峭壁上，常被人们忽略，殊不知是一种药食两用的保健食材，现在市场价高达20多元一斤，若遇见，请珍惜。
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