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材料
板豆腐 4块,香菇 2朵,红萝卜丝 15公克
芹菜段 20公克,油 2大匙,水 200㏄
调味料
酱油 1大匙
做法
板豆腐洗淨沥干、切厚片,备用。
热锅,加入2大匙油,再将作法1的板豆腐片放入锅中,煎至两面微焦后加入香菇丝炒香,再放入红萝卜丝炒香。
作法2的锅中续放入所有调味料、水拌匀,煮约1分钟后再加入芹菜段烧煮至所有食材入味即可。
来自: 小毛头书屋 > 《饮食》
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