营养师不会碰的8种食物，你还在天天吃吗？

我们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的良好口感来自人为制造和添加化学物质时，就要注意了！一定不要拿美味换取健康，管住自己的嘴哦~

1、蛋糕、奶茶等含人造黄油的食物

人造奶油广泛存在我们日常饮食中，如奶油蛋糕、奶茶。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。

“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等，达到和天然奶油口感差不多的效果。

2、派酥类食物

派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。

3、鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味食物

人造海味食品以低值鱼为原料，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。

4、火腿肠、肉罐头等人造加工肉制品

火腿肠、肉罐头一般会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致其成为高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。另外，含亚硝酸盐也较多。

5、果冻、布丁等人造胶冻食物

果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂（海藻胶、卡拉胶）等为原料加工而成的，不能被人体消化吸收，对于消化能力差的人可能会在肠道残留，会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。

6、膨化食品

膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。

儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。

7、过量的味精

味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。

另外，味精中的谷氨酸钠在超过120℃时，容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。

8、烧烤、油炸食物

烧烤、高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且可能会让食物产生苯并芘等化学致癌物。