|
橘子 橘子是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、枸橼酸、果胶、胡萝卜素、纤维素以及矿物质。 《本草求真》中记载，橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。但是，一般人吃过多很容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。脾胃虚寒、体质较弱的人吃太多橘子，则容易导致腹泻。这是不是有点尴尬呢？怎么才能保证吃到橘子美味的橘子同时又不上火呢？那就是熟吃橘子，因为熟吃橘子可以中和属性，不容易上火，也可以达到春季养生的效果。 熟吃橘子 1、煮着吃 1）将1-2个洗干净的橘子在40℃-50℃温水中浸泡1分钟。 2）然后将桔子擦干后，放入微波炉内热1-2分钟至微焦即可。 橘子全身都是宝，果肉含有丰富的维生素A、C、B群、钾、钙、叶酸等营养成分。橘子经过煮熟后，橘皮中的维生素B、C、挥发油会渗透带橘子里去，这样既不必担心吃了会腹泻，还可以达到养生的效果。 另外，橘皮也可以做成很多美味佳肴，包括：橘皮粥与橘皮茶等，大家不妨试着做一下，可能会有另一番风味! 2、蒸着吃 咳嗽分有很多种类，蒸过的橙子相对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，因为橙子蒸过以后，橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分分解出来，能够达到化痰润肺的效果。对于那些经常咳嗽、痰多的人来说，多吃蒸桔子可以很好地改善这种情况，而且蒸过的桔子可以和胃 健脾，对于食欲不振有很好的调理功效。 但是，对于寒咳的病人来说，橙子可能就不太适合了，吃橘子会更好。 PS：在感冒生病期间，不提倡用蒸吃橙子的方法来代替药物治疗，还是应该及时去医院治疗。 |
|
|
