消化内科主任：5种养胃食物没吃对，可能加重胃病

“胃不好？喝点粥吧！”“老是反酸？喝点牛奶吧！”

以上养胃的说法相信你一定听过，在北京朝阳医院消化内科副主任贾凯看来，护胃食物是否养胃，还得看具体情况而定。

1、面食：软烂面条才养胃

胃不好的人可以吃一些面食，这一方法是有依据的。

面食一般都比较好消化，特别是对胃酸过多的病人来说，多吃一些面食不仅可以帮助肠道更好地消化，还因为面食中的碱可以中和过多胃酸，对胃病治疗有一定效果。

贾主任提示大家，面食虽然养胃，但还是要注意面食的软硬和烹调方式。比如，比较软的面条、馒头就比硬的面条、烙饼对胃产生较小刺激，尤其是对慢性胃炎和胃溃疡患者而言。

因此，胃病患者不要吃过硬、过凉的食物，适合吃像煮面片、龙须面等面食。

2、粥类：胃食管反流患者不适合

粥类属于流食，非常容易消化，能够减轻肠道负担，理论上是一款很好的养胃食物。

但是医生表示，胃食管反流患者就不要喝粥了。因为粥属于流质，患者喝下去后容易发生反流，从而使胃部泛酸，加重病情。这类病人适合吃半流质或者半固体的食物。

贾主任告诉小编，对于其他大部分胃病患者而言，喝粥还是很养胃的，但是要注意，对于这些患者，粥最好煮得烂一点，同时不要加太多的粗杂粮。

3、苏打饼干：加餐适合 正餐别吃

从成分上看，苏打饼干含有碱性的碳酸氢钠，能够与胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多引起的烧心症状。

贾主任补充，苏打饼干是可以吃的，但是有胃病的患者要注意，吃的时候一定要充分咀嚼，细嚼慢咽，并且配一些流质食物一起。

另外，苏打饼干不适合作为正餐食用，不妨在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作加餐。

至于许多广告里所谓的“养胃饼干”，其中养胃成分的含量非常低，靠这种饼干来养胃是不太现实的。

4、山药：养胃伤胃主要看做法

山药属于淀粉类食物，胃病患者是可以选择食用的。

贾主任说，山药的淀粉颗粒比较小，而且口感细腻，含较少的粗纤维，是比较适合肠胃不好的人食用的。但是烹饪的方法要选好，一般用蒸的方法比较好，这种方法做出的山药会软一些，更容易消化，胃病患者可以试试用一小节铁棍山药代替主食。

5、牛奶：两杯即可 过多反而伤胃

贾主任表示，相比起其他的食物，牛奶的确对胃的刺激比较小。虽然有些说法称牛奶能够中和胃酸，在胃形成一层保护膜，但是事实上，牛奶喝太多反而会增加胃酸分泌。

贾主任强调，对于有胃病的患者来说，牛奶是可以食用的，但是要注意适度。每人每天300g奶及奶制品为宜，早餐或临睡前1小时喝1杯牛奶(200-250ml)，午餐可以喝一小杯酸奶(约100ml)，千万不能将牛奶作为治胃病的一种手段。

另外，部分患者有乳糖不耐症，喝牛奶后可能会腹泻，这些患者可以用酸奶、奶酪等其他奶制品代替牛奶。