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鸡蛋饼，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅此于牛奶，所以早餐吃鸡蛋饼是非常好的。 一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。 鸡蛋饼富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;增强肠道功能。 适宜人群：一般人都适合。是儿童青少年、孕妇、产妇、病人的理想食品。 下面小编分享一下鸡蛋饼的做法： 鸡蛋饼 主料：鸡蛋、面粉 调料：葱、盐 做法： 1.将鸡蛋打撒，葱切末放到蛋液中，及少许盐调味 2.蛋液中加少量面粉，基本上是蛋液的三分之一左右就可以，搅拌均匀，直至没有小疙瘩 3.平底锅烧热，滴少许油，用姜片涂抹均匀，之后倒入蛋液，能铺满锅底即可 4.开小火晃动锅底，让蛋液流动，一面金黄后翻面，直至两面都烙好，出锅即成 小技巧：锅热再放油，之后转小火，一面定型了再翻面，我没有放盐，培根是有咸度的，加上我口味偏清淡，可以放些盐;放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味，没想到放到面糊里特别好吃。 有没有非常简单呢?感兴趣的话可以替家人做一份这样健康营养的早餐哦! |
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