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过2天，又是周末，家里有三两好友来访，本来是去外面吃的，好友想尝尝我的手艺，就决定在家做。以下菜式和图片都是我为周末待客做的预演：我准备的菜式有：卤牛肉、老抽花生米、凉拌毛豆、红烧猪蹄、酸辣手撕包菜、白粥和清水粽子。将前段时间，我做的菜式图片挑选出来，大家也给我参考一下，看合适不合适？在留言区留言哦。 卤牛肉：喝白酒时的经典下酒菜，卤菜店购买的卤牛肉，切好后回家直接装盘，这个是最简单的。 古装片里无论是英雄人物还是大奸大恶之徒或者是市井小民，常常能看到这样的场景对白：小二，来一坛上好的白酒，两斤卤牛肉。卤牛肉应该是喝白酒时的最佳伴侣，经典菜式。 老醋花生：喝酒时的最佳菜肴，花生米炸好后，用醋泡着，吃起来很开胃。 老醋泡花生就是一道非常协调的菜式，有油炸花生米的香，同时担心上火于是泡进醋里，促进消化，增进食欲，减少油腻感。 下酒冷盘凉拌毛豆：爽口好下酒，毛豆米在盐水中煮熟，这个做起来也非常快 在湖北夏天喝酒吃饭，饭店也好，大排档也好，夏天傍晚在自家小巷门口吃饭的人家，这凉拌毛豆都是餐桌上的美食 下酒私房菜：红烧猪蹄，这个比较麻烦，从买回来到可以上桌需要1-2个小时的时间。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是家常菜中的一道美食，皮劲道肉软嫩，即下酒又下饭。 下酒私房菜：酸辣手撕包菜，这是个快手菜，下饭下酒好的很。 大部分蔬菜都是碱性食物，喝酒的时候荤菜、肉类下酒，大都属于酸性食物，吃点蔬菜，能有利于体内保持酸碱平衡。酸辣手撕包菜主要是我个人比较喜欢。 主食：白粥配清水粽子，粥是大米和糯米按3:1的比列搭配后煮的，很浓稠，粽子是菜场买的，前几天买过一次，试吃了的，所以打算周末来客的时候多买些 一般喝酒的人，都不在吃米饭了，所以我搭配的是白粥和清水粽子。马上端午节，清水粽子里糯米和粽叶的清香搭配白粥，能体现主人家细致的心意。粽子蘸着白沙糖吃，蛮好的 酒后聊天，喝点红茶，一杯淡淡的红茶，喝完酒后还是非常舒服的 立夏之后，夏天的脚步就会越来越快，夏天炎热，出汗多，水分流失大，夏天喝酒需要适量吃一些含有蛋白质、维生素和矿物质的下酒菜。夏天比较常见的下酒菜的原料有鸭肉、鸡肉、黄瓜、苦瓜、绿豆芽、木耳、莲藕等。 各位网友，多谢大家关注，我们会加倍努力！我们每天推荐的美食或者菜谱或者是烹饪技巧，大家无论喜欢与否，请多提宝贵意见。大家可以在评论区多多留言，发表自己的看法，我们一直在等你。再次表示感谢！ |
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