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烘焙教室 Baking classroom 一块吃了之后令你 更爱土豆的 土豆可乐饼 土豆······5个 洋葱······1/4个 黄色彩椒······1/8个 红色彩椒······1/8个 青椒······1/8个 培根······6块 胡椒 盐 蛋黄酱 白糖 面粉 蛋液 面包糠 Directions 1、土豆去皮切小块，放入锅中加水煮软 2、洋葱、青黄椒、彩椒洗净切末，取一只平底不粘锅，依次加入翻炒出香味后盛出备用 3、土豆碾压成泥，加入适量的黑胡椒粉、盐、两勺蛋黄酱和半茶匙糖，再加入炒好的蔬菜末搅拌混合均匀 4、用手将土豆泥整形成适口大小的小圆柱形，包裹上培根之后再依次裹上面粉，蛋液和面包糠 5、下油锅炸至金黄后控油捞出即可。 这块饼可是跟你平时喝的可乐没什么关系喔。可乐饼的名字取自法语croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时逐步被日本人民接受的，原料是土豆、肉类、洋葱、鸡蛋和面包糠，这里是稍稍改良的土豆饼做法，柔软细腻的土豆泥包裹上培根片，经过油炸培根的油慢慢渗入到土豆泥中，使土豆泥更加柔软油润，小圆柱的形状也更容易抓取，搭配番茄酱或者甜酱油酱汁都很棒，还可以把卷心菜切成细丝搭配食用，吃起来就不会那么油腻啦。 如果觉得内容还不错 记得要帮我们分享啊！ 这样我们才能写出更多大家喜欢的内容呢 谢谢爸爸们！ Bon appétit 祝你有个好胃口 “阅读全文”看看如何制作18款美味三明治 |
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