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新鲜水果本身是富含各种维生素和酵素的，但是如果水果经过发酵后，做出来的水果酵素更利于人体的吸收。酵素辅助体内所有的功能。在水解（hydrolysis ）反应中，消化酵素分解食物颗粒，以贮存于肝或肌肉中，此贮存的能量稍后会在必要时，由其它酵素转化给身体使用。酵素也利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如，有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。
温医师教你怎么做饮用酵素 制作比例：1:3:10 一份有机蜂蜜（或者用枫糖浆） 三份综合水果（当季水果品种越多越好，连皮连籽都一起用，但像菠萝皮就不要用，榴莲也不要做酵素，味道会不好。做酵素的水果洗干净后一定要用稀释的环保酵素水浸泡45分钟后才用，可以去除残留水果上的农药和化学物质。 十份饮用水（只要是可以正常饮用的水就可以）最好是用酵素养过的饮用水，养的时间越长越好。 发酵时间： 若能保证是有机蜂蜜发酵6个月后，检测达到零糖度零酒精度才可以饮用。若不能100%保证是有机蜂蜜，酵素放时间越长越好（最好发酵到两年后才饮用），酵素是时间的产物，不要急着饮用。酵素不会过期，只会越久越好。 发酵容器: 用食用塑胶容器，尽量用瓶口小的发酵效果会比较好，瓶口大的容易产生白膜（菌膜），这个白膜不是坏掉，白膜是很好的护肤美容品。尽量不用玻璃瓶，避免胀气爆瓶会有危险。第一个月记得每天要拧开盖放气。 爱出者爱返 福往者福来 动动手指随喜转发功德无量 |
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