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不为风物滋味好,此生何必住苏州

 rxpjch 2017-05-06




苏州人讲究“不时不食”,为的是拿捏刚好食物最恰到好处的味道。在这个古人眼中的“天堂”,白墙黛瓦静静掩映在层叠的如洗绿意之中,步步是景,处处宜人。苏州的大小风物无一不是姿态万千,令人咂摸不尽的“苏”式滋味引人入胜,甚至甘愿微隐于此,“虚度时光”。追随这12处足迹,去发现苏州特有的气质与风韵,沉浸于江南水乡的惬意时光。

    ①葑门横街    



清晨,在苏州最富市井气息的葑门横街发现车水马龙背后的另一种繁华。钻进三人宽的老街,踏在青石板路上,两侧是苏氏老建筑和烟火气息浓重的摊位。挑几捆嫩出水的蔬菜、抓一把脆香不腻的炸茨菰片、买几个晶莹圆润的青团,伴着烧饼油条的浓香挑几块横街有名的桂花糖藕。



在这里你能连续吃上30天不重样的早餐,餐餐都蕴含着地道的苏式老风味。感受苏州典雅之外的接地气儿的一面,葑门横街为你还原一个真实的老苏州人生活。


苏州市吴中区葑门路307号



     ②苏州博物馆    




想要领略苏州园林的极致写意之美,还可造访与拙政园比邻而居的苏州博物馆。作为建筑大师贝聿铭的晚年力作,苏州博物馆是集萃苏州古典园林特色、蕴藏现代建筑元素的精致瑰宝。


在传统粉墙黛瓦的苏式古典风格下,大量运用几何、线条元素,用光线与空间不同层次的变换作画,形成一种完美律动,运用“借景”“框景”等表现手法打造出一副立体水墨山水画卷。现代风格与悠久历史在这里和谐共生,融合得也相当自然。


苏州市姑苏区东北街202号



    ③U Café    




U Café是当地家居买手店“设计生活(Uliving)”在苏州博物馆里开出的咖啡馆。在博物馆充满几何效果的屋顶下,U Café并不显得如何违和。柜台摆着英国童趣家居品牌Donna Wilsion的经典餐盘,上面绘着熊、狐狸、猫头鹰等卡通形象,与后面隐约透出绿意的花窗风格截然两样。



地道咖啡及甜点之外,这间“U Café”还售卖意大利家居品牌Alessi与台北故宫博物院合作出品的经典“清宫家族”和“香蕉家族”厨房小物系列,以及芬兰家居品牌iittala精工巧作的各式玻璃杯、碗、瓶。


苏州市姑苏区东北街202号苏州博物馆内



    ④ 华池88    




当原汁原味的苏州特色与淮扬美食遇到传统风味的老北京果木烤鸭,苏州凯悦酒店的中餐厅华池88巧妙呈现出不同层次的味觉享受。餐厅内部装饰随处可见江南水乡的诗意风景,步入其中仿佛徜徉在苏州古城的街巷水道之中。餐厅中心的开放式厨房营造出“厨房美食体验的氛围”,给人带来视觉、听觉和嗅觉的多重盛宴。



南北方风味在这里巧妙融合,“不时不食”令你在不同时节邂逅多样滋味的苏州菜、淮扬菜,以及选取太湖新鲜食材而成的太湖船菜,而采用传统烤鸭炉和枣木的老北京果木烤鸭则是你在江南遇见的一抹浓丽北方色彩。中西合璧的甜品、世界各地的珍藏佳酿以及清新自然的就餐环境让华池88锦上添花,成为到访苏州必去的餐厅之一。


苏州工业园区华池街88号苏州凯悦酒店 

0512- 62881234



   ⑤苏州诚品书店    




距离苏州凯悦酒店步行可达的诚品书店是该品牌在内陆的第一家书店,也是文艺青年必去的打卡地之一。进门处可通往3层书店的72级台阶给人一种步入阅读殿堂的仪式感,也成为书店的标志性拍照热门地。



生活集市、咖啡馆、文具店、展览馆、服装店等不同空间使其早已超越书店的范畴,成为一种生活方式与状态的象征,这样看来诚品在大陆的第一家店选在苏州,倒也和这里恬淡的生活十分契合。


苏州市吴中区月廊街8号



    ⑥新光天地    




同有堪比装置艺术的橱窗和琳琅满目的大牌名品,苏州新光天地的质感却似乎更胜北京一筹。进门处布满童趣插画,搭配着镜像与镂空的设计,俨然是苏州园林的“借景”妙法,步入其中,纵横的铁架隔出好多个错落的空间,各大独立设计品牌陈列其中,倒有些分不清是商铺还是展览了。


苏州工业园区华池街



   ⑦老阊门    




《红楼梦》中有处对苏州的形容曾写道“这东南一隅有处曰姑苏,有城曰阊门者,最是红尘中一二等风流富贵之地”,阊门作为苏州古城的西北门,商贾云集,店肆林立,此时的沧桑印记依旧能透露出昔日的喧嚷与繁华。而站在水关桥透过拱桥可以窥见的串串大红灯笼则是承载着老苏州风味的餐厅老阊门,主打地道苏帮菜的老阊门静静立于小桥流水之旁,仿佛已与历史悠久的城门融为一体。


苏州市姑苏区阊门北码头6号



    ⑧苏州昆曲传习所    




 “不到园林,怎知春如许?”来昆剧传习所听一场实景版《游园惊梦》,亭台楼阁与水榭舞台掩映在假山中,看演员吟咏在扇亭与抱轩之间,感受“人生如游园、难得一经梦”的诗情画意。



伴随着古典弦乐,感受水汽随灯光变换氤氲,虽听不大懂曲词,但伴随演员细腻婉转的唱腔,心中也不禁念起了剧中那句经典台词“情不知所起,一往而深”。


苏州市平江区平门校场桥路9号



    ⑨本色美术馆    




苏州后来兴起的本地博物馆、美术馆虽不少,但致力当代艺术的本色美术馆却别有一番韵味。进门,青灰色砖瓦凹凸拼贴,组成三个大立方体,连缀出主体建筑,转过去则是美术馆的正门,枫叶飒爽,流水叮咚。



上层的当代艺术展厅却与之对照鲜明,其中一间以当代水墨为主,黑白画作环绕的中心区域,福建艺术家陈志光的装置艺术代表作“蚂蚁系列”与中式茶席营造出传统与现代的强烈对撞,恰如上海艺术家杨泳梁那幅巨大的变异山水作品一般:远望是经典的中国山水图式,近观却是光怪陆离的都市景观。


苏州市吴中区通达路219号(近九盛港路)



    ⑩高仰三蔬食餐厅    




本色美术馆入口右侧的高仰三蔬食餐厅也是来客的必到之处,餐厅以西式蔬食为主,茄酱鲜菇炒面、野菇炒面佐黄梅都既有苏州滋味,又有独到之处。料理之外,这个来自台湾的餐饮品牌也在美术馆的商店里售卖健康、有机的食材与佐料,杂粮、黑糖、黄梅酱、苦茶油、纯酿酱油均是热销产品。“在苏州,精神食粮与物质食粮总能共鸣。”


苏州市吴中区通达路219号本色美术馆内



    香溪岸ART    




香溪岸ART 坐落在木渎古镇老街旁,是取木渎的雅称“香溪”为名的创意街区,致力于呈现“不一样的风景”,包括书房、民宿、餐厅等创意店铺。古香古色的“初见书房”主打“看得见风景的书房”,整座书房绿意、诗意、画意兼具,即便是路过也望得见书盈四壁。去紧邻书房的“鱼米纪”餐厅品味蟹粉大汤包和松鼠鳜鱼,同样是“看得见风景”的餐厅。



“苏州好风光”也是香溪岸另一个特色的文创品店,其与苏州博物馆合作的“文徵明”系列广受赞誉,其中“衡山杯”杯底有红釉“衡山”印,与文徵明雅号“衡山居士”相应;而“文兰苏香”则以传统苏绣工艺将文徵明的兰花图呈现在双宫丝绸上,取其爱兰之好。二者在初见书房皆有售卖,与周遭书籍相得益彰。


苏州市吴中区木渎古镇老园上88号香溪岸



    喜舍    




由药厂厂房改建的“69阁”因其中的69栋特色建筑得名,偏居一隅的喜舍是其中之一。这间茶室保留了厂房原有的苏联式结构,并用铁架与墙面搭配,用铁器作为装饰,楼梯、壁炉、书架、多宝阁也尽以铁材制造。茶室旁的大客厅里,鱼缸、鸟笼、盆栽、字画、石雕、竹帘气息古朴,但参差粗糙的墙面、独立设计品牌的桌椅和无处不在的铁器、铁艺却让整个空间有了丰沛的工业感。隐匿在园林气息浓厚的清雅茶舍,喝喝茶、插插花,“上有天堂,下有苏杭,说的是风景,也是生活的模样。”


苏州市姑苏区盘胥路859号姑苏69阁

 

撰文 / Aileen、Lina

摄影 / 芦涛、Aileen

微信编辑 / Aileen、潘成燕(实习)

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