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这个世界上，唯有爱与美食不可辜负。而爱与美食都能让人做出疯狂的事！ 在超越了充饥的实用价值后，饮食越来越多的和记忆相连，与爱有关。任何忙碌都不应当阻止我们用美食滋养胃口与灵魂。 鬼哥曾讲述了一个爱与美食都没有被辜负的故事。一个小伙爱上了成都，爱上了成都的姑娘与美食。于是疯狂的他在长春开了一家超级餐厅，这家餐厅叫川A。 说它超级，第一是时尚与清新的超大空间，很难想象它最早竟是以冷锅串串为主打的餐厅。 第二便是多达200多种进口啤酒，简直可以满足你对酒的所有挑剔。 【文后有10份价值221元的福利套餐】 然而这些还不够，这里还有最好吃的川菜，所有这些关键词全都配得上“川A”这样的店名。 夏天来了，而这正是来川A最好的季节。吃串串，喝啤酒，以及享受自由惬意的时光...... 成都，一个去了就不想走的城市。而川A，是一家去了就想喝透的餐厅。 川A餐厅 成都冷锅串串 进口啤酒花园 高新区光谷大街佳园路交汇天旺名都正门 订桌热线0431-89216698 川A餐厅·樾朝廷 老板的第一家店 东南湖大路与金川街交汇北行50米 订桌热线|0431-89629717 【馋粉福利】 每周五只要你到川A来 老板送每人一杯进口啤酒 （一） 储值会员卡（200元起）即可成为川A会员 当次送价值48元的重庆烧菜一份 会员享每天特价菜一道 进口啤酒全场8折 （二） 粉丝到店拍摄一张店内照片 分享至朋友圈并标注“我在川A” 即可享用一折吃传统川菜—宫保鸡丁 文中所有福利请到店详询 以上活动最终解释权归店家所有 如果你去过成都，你一定要知道 冷锅串串才是成都最流行的串串 川A冷锅串串长春正宗冷锅串串 如果你认为冷锅串是凉的，那你可真的是OUT了。 它有别于我们平时吃的涮串的地方就是，冷锅串是在后厨的大锅里涮好端上桌的。 由于上面的一层红油，很好的锁住了汤的温度，所以在串串食用的过程中，始终保持着温度，不凉不腻。 川A从炒料到熬汤，从食材的选用到小料的配比，都是完全按照成都当地的味道复制的。 川A家光是用来炒料的辣椒就有四种，全部从四川空运而来。四种辣椒发挥不同的作用，炒出来的料，香、辣、色泽红润。 炒料的油都是从四川购进的笨榨菜籽油，油香且不凝，时刻为美食锁住温度。 串串有荤有素，肉类的串串都是先经过腌制调味的，这样的串串更入味。 牛肉、掌中宝、小腊肠、牛肚、各种丸类、青菜······想吃什么点什么。 明档厨房 冷锅串串蘸干料是绝配 他家的干料碟是一绝 同行吃了都赞不绝口 除了汤底料和食材，串串好吃的另一秘籍就是小料。 川A的小料有两种：油碟和干料碟。 油碟自然不用说，香而解辣。关键是这干料碟，香辣又不呛口，老板说，咱家这干料，就连同行们吃过后都赞不绝口！
一定要尝尝他家的冒菜，冷锅串的锅底，配上真材实料，味道相当浓郁，而且量大还不贵。
除了串串 还有正经川菜 见识真实的裸烹 鬼哥说：好酒好串，这并不是川A的全部，霸道的正宗川菜也惊艳了我。 好食材、好调料、好厨师，吃过川A，仿佛去了四川。 鬼哥不得不再次强调，他家调料真的很正宗，当我无意吃到一粒大红袍花椒的时候，就知道什么叫椒香纯正。 川A的菜讲究“裸烹”，也就是说菜中的麻辣鲜香完全来自食材和上好的调料本身的味道，不添加任何食用色素及香精。 开业半年来，之前菜品出品稳定，已受到广大食客一致好评。这一季的新菜，鬼哥推荐后，想必又要风靡一时了。
香辣鸭舌|鸭舌、鸭舌，鬼哥的最爱。味道一级棒，做法很特别，这一季新菜的扛把子，桌桌必点！
鲜椒黄金鲍鱼仔|四川的海鲜做法，就是麻辣鲜，关键鲍鱼仔还十分新鲜，料又足，不好吃才怪了呢！
蒜香排骨|一个字：就是香。爱吃肉的，绝对不要错过。
小炒泡藕带|藕带是连接泥土和藕的那部分，是营养的传送带，这个鬼哥都没见过。讲真，吃起来，那脆爽，根本没法语言形容。如此好吃又有营养的菜，必须点！
泡椒鸭肠|泡椒味道的炒鸭肠，这还是第一次吃，鸭肠哏啾，泡椒的酸辣味，让鸭肠更加美味，配上芹菜一起吃，别有风味。
肉丁炒青豆|青豆的营养价值，大家去问问度娘，看过之后，这道菜就是你的必点菜，清淡，火候还好。
蒜香掌中宝|鸡爪子中间那个肉垫，有脆骨有肉还有筋，蒜香味的，微辣，主要是香，好吃，有嚼头！
养生地皮菜|地皮菜是四川当地一种野菜，营养极其丰富，味道不涩不苦，有些清香气，配上笨鸡蛋和香椿，这道菜养生又美味，而且并不多见。
家乡尖椒鸡|四川土家做法，味道完全有别于辣子鸡和宫保鸡丁，真的值得尝尝。
带皮蒜炒筋皮|这道菜好像把咱大长春的烤筋皮子和烤大蒜给融合了，东北爷们的最爱，下酒好菜！
香辣鸭掌|脱骨鸭掌，四川香辣做法，绝对是舌尖的诱惑！
风味煎腊肠|涮串时爱吃小腊肠的一定不少吧，煎腊肠，吃过吗？再配上香辣的干料，过瘾！
乡村拌鲫鱼|都知道鲫鱼土腥味重，别说凉拌，就是煎炖处理不好都很难吃，可是这道菜，只有香辣和鱼的鲜味，没有丝毫土腥味，凉拌鲫鱼，鬼哥服了！
农家拌茄柳|四川当地土家菜，茄柳过油后，用葱姜蒜酱油醋烤辣椒等做成料汁撒上去，这味道绝了。绝对是一般川菜馆吃不到的味道。
川A甜土豆|改良菜，炸过的土豆球，外酥里嫩，配上沙拉酱，女孩子们的最爱。
红糖糍粑|正宗四川的小吃，甜而不腻，而且十分解辣。
新菜是真不错，可有几道原有的当家菜，鬼哥还是得介绍介绍，因为那是真好吃啊！ 辣子鸡|12个鸡翅中，切成丁，调料必须是四川上等辣椒、茂汶大红袍花椒。鸡丁外酥里嫩，麻辣味十足。
来凤鱼|这道菜是重庆“江湖菜”流行的鼻祖，重庆江湖菜比传统的川菜味道更为浓郁。“麻、辣、嫩、烫”是这道菜的特点，喜欢重口味的吃货们可以尝尝，比普通水煮鱼吃着过瘾。
沸腾牛肉|依旧是重口味的麻辣菜，大片牛肉有嚼头，配菜吸收了牛肉的香味，调料的麻辣味，十分好吃。
进口啤酒专家 世界各地啤酒有200多种 现在在售的世界各地的啤酒有200多种，一些都是鬼哥从未听说的。最爽的是，基本每种啤酒都有它自己配套的杯子，绝对专业。
我在想象：那夏日的傍晚，坐在川A门口摆放的小花园里，一桌子啤酒，一盘盘串串，朋友一聚，啥烦恼都忘记了，是不是有一种到成都的感觉！
这么清新时尚的环境 你会把它和涮串联系起来吗？ 川A的装修风格我也是很喜欢的，老板说这是完全仿照成都太古里风格装修。 中空到顶的大堂，舒张通透满满的清新之气。
温黄的色调里让店内显得温暖而又雅致，很时尚，很有感觉。
各种各样的啤酒柜，环绕着整个餐厅，体现着啤酒王国的浓重意味。
不同的散台摆放和风格，也给顾客更多的选择空间。
馋鬼推荐纯个人口味仅供参考 全城送10份价值221元四人套餐 内含 馋嘴兔丁 58元 家乡尖椒鸡 28元 香辣鸭掌 28元 农家拌茄柳 12元 冷锅串 50元 锅底 15元 干料 5元 油碟 5元 啤酒 1杯 饮料 1听 【参与规则】 第一步：向馋鬼扫街公众平台发“川A”2个字，根据收到的回复执行相关指令。 第二步：馋鬼扫街将取公众号里执行相关指令的粉丝中随机抽取10位获奖。 【正式上线】
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来自： Cathyny2ek3aqu > 《长春美食》
