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蛋挞液配方： 牛奶80克，细砂糖25克，淡奶油180克，蛋黄3个。 准备好12个小蛋挞皮，（不要太大噢，宝贝吃了会腻噢） 做法： 1：准备所需材料。 2：称出牛奶和淡奶油的份量
3：白糖加入40克牛奶中拌至融化
4：淡奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
5：蛋黄打散然后倒入牛奶中。
6：然后搅拌均匀。
7：将奶油倒入蛋奶液中。
8：再次搅拌均匀。
9：然后过筛两遍。
10：过筛后，表面有大气泡的话用小勺去掉即可。
到这里蛋挞液制作完成啦！然后直接将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒七分满就可以啦，不要全满，因为在考的过程中还会膨化起来。 用微波炉的，按烧烤17-20分钟，至表面焦黄就可以出炉，开吃啦！ 用烤箱的，烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面焦黄即可---
既经济又方便的蛋挞，给宝贝一个惊喜吧！ |
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