芝士焗生蚝的做法大全【图】

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芝士焗生蚝

独家 · 10012浏览 · 282做过

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- 用料 -

• 生蚝
  2个
• 洋葱
  1/4个
• 培根
  1片
• 淡奶油
  20g
• 黑胡椒
  适量
• 盐
  适量
• 黄油
  适量
• 马苏里拉奶酪
  适量

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- 做法 -

• 1.

  生蚝用刀把蚝壳掰开，清洗干净。

  
• 2.

  准备好培根、洋葱、淡奶油、黑胡椒、盐。

  
• 3.

  煮一锅沸水加盐后，把生蚝汆烫30秒，捞起沥干水分。

  
• 4.

  洋葱、培根切丁。

  
• 5.

  锅内放入黄油成液态。

  
• 6.

  放入洋葱培根煸炒。

  
• 7.

  煸炒至洋葱变透明。

  
• 8.

  放入淡奶油，继续煸炒。

  
• 9.

  放入黑胡椒和盐调味。

  
• 10.

  取一个垫好锡纸的烤盘，生蚝放在蚝壳内，放在烤盘上。

  
• 11.

  把洋葱培根铺在生蚝上。

  
• 12.

  铺上马苏里拉奶酪。

  
• 13.

  放入预热至210度的烤箱内，烘烤10分钟左右。直到奶酪上色。撒上欧芹就可以了。

  
• 14.

  成品图。

  

- 小贴士 -

每个烤箱温度不一样，我给出的温度只是参考。
蚝壳很难去除，可以请商家帮忙。

作者: 嘟妈糖小糖

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