|
家常炒肉  食材：五花肉300g、青红椒、豆瓣酱、老抽适量、蚝油适量、蒜、姜、料酒、盐适量、洋葱 做法： 1、把五花肉切片，其他配菜切段备用，锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香。 2、倒入五花肉煸炒出油，煸炒到肉变色，卷起来的时候放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐翻炒均匀。 3、下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味，翻炒至熟后，即可出锅 辣椒炒五花肉  食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量 做法： 1.将五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末 2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香 3.倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色出油 4.加入青蒜，翻炒均匀，再加入青红椒 5.加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可出锅 培根咖喱炒饭  食材：培根 2片，米饭 1碗，豌豆 1小把，洋葱 半个，红菜椒 半个，甜玉米粒 1小把，咖喱粉 1汤匙，盐 1/2 茶匙，黑胡椒碎 少许，油 1汤匙 做法： 1、培根切丁；红菜椒去掉辣椒籽后也切丁；洋葱切丝 2、炒锅热油，下入培根微微煸炒，再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀 3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明 4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。 |
|
|
