5毛钱一斤的天然养胃菜，现在吃正当时，养生功效极好

作为专业的营养师，每天逛超市、自己做饭都是必修课。今天逛超市，看到包菜5毛钱一斤，果断收了。要知道，学营养的都是建议友们食在当季，食在当下，包菜的价格便宜也说明了现在吃包菜正当时。虽然便宜，但是它的养生功效可不便宜。

包菜

包菜学名结球甘蓝，它是十字花科植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。中医认为，包菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。现代研究发现，包菜富含大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质。

1、养胃

包菜被誉为天然“养胃菜”，它其中含有的维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

2、抗衰老

包菜中含有的丰富的VC、VE、胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。愿意让自己衰老的慢一点的友们可以多吃一点包菜哦。

3、预防高血压

包菜中含有的钾较高，它对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。

4、辅助降胆固醇

包菜中丰富的B族维生素、VC、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。

ps：包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者吃了对身体不好。

5、减肥

包菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。

6、防癌抗癌

包菜红含有的含硫化合物—异硫氰酸酯，有抑制细胞突变的功效， 对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。

最后本家要说的是，不是便宜的东西就一定是不好的，在养生方面，我们生活中任何一种食物都有养生功效，只要你正确食用，再常见的食物都能发挥出很好的养生功效。

参考文献：

1. 林饶. 包菜药膳调脾胃[J]. 烹调知识

2. 郑东明. 甘蓝，天然养胃菜[J]. 养生保健指南：中老年健康

3. 雨辰. 卷心菜的奇特功效[J]. 食品与健康

4. 杨胜. 卷心菜的保健功效[J]. 农业知识:瓜果菜