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食用油是咱们日子中必须要吃的，可是你家的油是从哪里买来的的，如今市场上盛行着许多低劣的油，吃多了对身体适当有害的，并且还有致癌物质，为了进步咱们的日子质量，必定要买一些真实质量好些的。  咱们每天用来炒菜的油有致癌物，这是为何呢？  咱们怎么判别油的好坏呢，通常会通过油冒烟来判别，油的热度来炒菜，可是这样是最简单发生致癌物的，由于在高温下油最简单发生苯并芘。应采用热锅凉油的方法来炒菜，咱们日子中应减少食用熏制和长时间腌制的食物，还有油重复加热过的食物如油条，所以这点就需要留意油炸食物不要买外面的，用的油必定不是啥好油。  油本身是不会有苯并芘这类致癌物的，咱们要尽量防止直接触摸火焰的烹饪方法，油炸、熏烤等方法也要尽量防止。烹饪时高温加热过长，发生的苯并芘就越多。 要买有必定保障的大厂家油品，不要买没有包装的散油，不要图廉价在路旁边买，尽管许多路旁边卖的油对比廉价，可是为了进步健康生果，最佳不要买了，尤其是要告诉父母。 |
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