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小时候最爱的18种野味,看看你都吃过那些?

 鸿蒙圣主 2017-05-07

小时候最爱的18种野味,看看你都吃过那些?

地瓜:一般土坎上很多,不过吃的时候小心里面有虫。

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拐枣:甜甜的,学名叫枳椇子,好象是一味中药,也可以酿拐枣酒,还可以熬麻糖。这种树一般很高,很难爬。

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刺萢:通常为有刺的灌木,主要长在山上,相对干一些

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乌萢:黑色的,不是很甜,小时候常常用来当墨水用

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蛇萢:也有的地方喜欢叫”蛇孟“。传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地和厕所旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,这是蛇莓,可以吃!遗憾中还是有点不敢吃……其实可以放心大胆地吃!

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八月瓜:有的地方叫八月炸、羊开口,学名叫木通。味道非常好!

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野柿子:直接吃味道有点苦涩,一般都是先用坛子倒腌、盆子加一种草泡,或埋入稻田的泥巴中一周后可以吃了,虽然是绿色但是很甜很好吃。

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酸羊咪:学名胡颓子,味道很酸,熟透带甜味。

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茅草根:茅草根及茅草,甜甜的。

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野毛栗

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山竹笋:小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!

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桑葚:桑树的果实。味道酸酸甜甜,水分多,吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!

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野樱桃:又叫车厘子。属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。

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茶片:山茶树或油茶树的变态叶,又称茶挂。色白,有的微红,形状像树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。

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地木耳:又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。

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洋荷:又名白蘘荷、野姜、野良姜等,属芭蕉目,姜科植物。

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救兵粮:也叫水杉泡,浑身带刺,酸酸甜甜! 也被称为红枣儿,红果子,曾经也是大把大把地往嘴里塞!还可以烤来吃。

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香椿:发的芽可以采下来,腌着吃,做扣肉、包饺子;炒着吃,搭配经典的炒鸡蛋,炒腊肉。味道美不说还有补肾的功效。

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