儿时美味

鸡蛋小饼干是儿时最喜欢吃的一款小饼干，记得那时候老爸经常给我们买，一次抓一把塞嘴巴里，瞬间感觉好满足！哈哈~这款饼干做法很简单，不需要一滴油，热量也偏低，非常适减肥的MM食用！~

By 阅宝麻麻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 110g
• 细砂糖 50g

做法步骤

1、准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；

2、蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀；

3、蛋清内加入30g白砂糖；

4、打至干性发泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好；

5、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀；

6、将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀；

7、筛入面粉；

8、上下翻拌至无颗粒状；

9、装入裱花袋内

10、在烤盘内铺上油纸，挤出饼干形状；

11、放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度烤10分钟即可！

12、出炉，不错吧！

13、简单易做！

小贴士

每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^

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