【凉菜】油醋水瓜丝

来源：红厨网 作者：草根冷艺 03-05

材料：

原料：

水瓜

调料：

上海白醋1瓶，蜂蜜0.5瓶，生抽7两，万字酱油6两，本味淋2两，糖1斤，蒜泥50克，芥末10克，橄榄油半斤，以上调料拌匀。

制作：

将水瓜洗净剥丝, 装盘，上菜时加入调好的汁水即可。