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同样的食材，不同的人，不同的制作方法做出来的味道可谓天差地别。就算是普通的面条，方法对了也能让人甘之如饴。今天小编给大家分享一个自制的美食，排队排两条街，只为吃上这碗美食。
生于86年的小张，大学毕业后在外面闯荡了几年，攒了一些钱，回到家乡就开了这家小店，卖起了家乡的美食。
这道美食算属于北方的特色，而且是一款非常健康的食品。制作这道美食的工具就摆放在小店门口，客人点完餐后现场制作的。 要想制作这道美食，先要将和好的面放进去。
大碗和小碗也是有区别的，制作大碗的面需要装满，小碗的需要欠一些，这些都是凭经验来把握的。
装好面之后，使劲的用力向下压一下，美食就从它的下面钻出来了。 全部压完之后，用手把压出来的面条捋段，大火开煮。 大锅旁边的小木凳上面放的是已经放好调料的大碗，直接将煮好的美食捞进大碗里，再加一点面汤即可。 |
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