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现在水果市场的竞争那是相当的激烈，当然大多数的商家还是遵纪守法的好公民，但是也的确存在一部分黑心商家，为了谋取利益会在咱们常买常吃的水果中动手脚。 原本吃水果有益身体健康，但吃了这些被动过手脚的水果却会对我们的身体造成损害，这岂不是冤枉！今天小编就教大家怎样快速识别这些水果是否被动过手脚！ 1 西瓜 正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑。而使用了激素的西瓜，由于激素吸收不均匀，易出现歪瓜畸果。另外，超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。 识别技巧 拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。 看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。 尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。 2 葡萄 识别技巧 看：市民可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。 擦：自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。 尝：从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。 3 芒果 识别技巧 闻：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。 摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。 4 荔枝 识别技巧 摸：挑选荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉，这样的咱们不要买。 闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，动过手脚的荔枝闻起来气味有点酸。 掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。 看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。 5 香蕉 识别技巧 看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。 闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。 尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。 6 橙子 识别技巧 看：橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。 擦：假冒橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒子在处理的过程中加入了色素。 7 草莓 识别技巧 催红草莓红得均匀，只要沾催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀。 催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。 8 樱桃 识别技巧 看颜色，自然成熟的樱桃外观颜色不均匀，而催熟的樱桃颜色呈均匀的红。 看果肉，自然成熟的樱桃果肉口感纯正，肉厚核小，红嫩脆韧，肥厚多汁，而催熟的樱桃，掰开后颜色浅淡。 尝味道，自然成熟的樱桃，肉质脆而不软，风味酸甜可口。而催熟的樱桃，汁液较多，吃起来口感不甜，会带着一股涩涩的味道，外观鲜艳，但是华而不实。 9 梨 识别技巧 看形态：催熟的梨形状不规则，表面不光滑，有磕磕点点的地方。 看口感：口感苦涩，纤维粗，汁水少。 10 桃子 注意事项 尝：如果桃子的外层果肉和内层果肉,在成熟度及口感上有明显区别,那么这种桃子毫无疑问就是人工催熟的 看：看桃核,自然成熟的桃子其桃核是很坚硬的,桃核的颜色也非常深,有时用锤子去敲也不容易敲破。人工催熟的桃子其桃核颜色较浅而且尚未成形,用牙齿咬一下就可以轻松咬碎了。
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