电饭锅里“煮”蛋糕？？这画面你敢想像吗~~（自制蛋糕法，收藏！）

退休族都喜欢自己动手做做点心，犒劳家人，露露手艺，其乐无穷！今天我们一起来学做蛋糕，就用电饭锅哦！！

准备好材料

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

提示：准备过程中，所有盛器不能沾水，要擦干后再用哦~

制作步骤

第一步：分蛋清

打适量蛋（一般需4个），让蛋清分离。

第二步：打蛋白

●使用三根筷子打蛋清至出现大量白沫；

●为了突出蛋糕的甜味，放一点点盐，再加一勺糖；

●继续打拌蛋清，感觉有点稠时再放一勺糖，继续打；

●打至约15分钟后，蛋清变成奶油状，在筷子上不会掉下来就可。

第三步：搅蛋黄

●蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺的牛奶，搅拌均匀；

●倒入一半奶油状的蛋清，上下搅拌，注意是上下搅拌而不是打圈~

●搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好~

第四步：蛋糕

●电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅~

●倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

●按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，

●然后再按下煮饭键，20分钟后就做好啦！

展示成果啰~

打开锅盖看一看，香喷喷又营养的自制蛋糕就这样完美地呈现啦！ 

因为锅内涂了油，一倒就出来啦，松软可口的蛋糕，你也可以做到！