1、土豆,降血压、抗衰老 降压饮食少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点,富含多种抗氧化剂。土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源,常吃土豆有助于降压护心。 土豆还是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。 2、黄豆,提高免疫力、保护血管 黄豆有大量的蛋白质及多种人体必需营养,豆类脂肪含量低,其中的植物雌激素,有保护血管的作用。 3、扁豆,健脾和中,消暑化湿 扁豆能健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。 4、黑豆,预防便秘,防止大脑老化 黑豆,又名乌豆。含丰富的蛋白质、多种矿事物以及微量元素。中医以为:黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆中粗纤维的含量高,而粗纤维就有很好的通便作用,经常便秘的人可以食用。 黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。 5、红豆,预防和改善贫血、清热利尿 红豆能预防和改善贫血。它不仅富含铁质,而且还含有促进铁吸收的维生素B2,能起到补铁补血的作用。因此,很多女性滋补的药膳里都会有红豆,女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃。 红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。 6、豌豆:清热利湿、养心去肝火 其实,豌豆最好的营养物质还在豆荚上。嫩豌豆的豆荚可以直接煮着吃。豆荚里含有丰富的叶酸。孕妇补充叶酸,可以防止胎儿的脊椎裂。中老年人补充叶酸,可以保护心血管的健康。同时,豌豆也有去肝火的作用,有特别好的明目作用,能够清热利湿, |
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