|
中国可以说是大豆的故乡，中国栽培的大豆已经有五千年的历史了。豆类能够提供丰富的维他命和矿物质，包括铁元素、镁元素、锌元素。它们也含有丰富的蛋白质，这是一种可以促进身体健康、保持正常消化排泄的物质。下面就和小编一起去了解一下我们中国的一些大豆的种类和功效吧！  红豆 祛湿消肿 在中医看来，不管是肥胖还是水肿，都代表着你的体内有湿气，因为都是因为水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，才会使人体迅速膨胀起来的，所以说红豆也是一个减肥的佳品。 养心补血 红豆是女性补血滋阴的良药，女性不妨经常的使用红豆蕙米粥，对于补血，清热排毒都有着明显的功效。 健脾养胃 红豆中有着明显的健脾胃的功效，经常的饮用红豆汤的话可以改善脾胃的功能。 建议胃肠较弱的人群不要食用；不要和羊肉、羊肝和羊肚一起食用。  黄豆 促消化 适当的补充纤维素可以让肠道中的食物变软，加快排便速度，防止便秘情况的发生。黄豆里面还含有一种异黄酮，能促进体内雌激素的活性，能延缓女性细胞的衰老，使皮肤保持弹性。 健脑 黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，是健脑的好东西，而且黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生。 防血管硬化 大豆中富含的卵磷脂能够防止人体肝脏里积累过多的脂肪，具有明显的防治血管硬化、预防心血管疾病的作用。 延缓衰老 食用红豆可以治疗女性的更年期综合征的症状，因大豆中含有的异黄酮是一种和雌激素相似的结构，能够起到延缓衰老，使皮肤富有弹性和光泽，还可以促进骨生成、降血脂的功效。 建议急性胃炎、结石病患者不要食用；不要和猪血、猪肉一起食用。  绿豆 清热解毒 绿豆的肉质部分主要成分是淀粉和蛋白质，而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质，而且绿豆皮是属寒性的，清热解毒的效果比绿豆的肉质部分更好。 抗菌抑菌 绿豆中的某些成分可以起到直接的抑菌的作用，且提高免疫功能直接的发挥出抗菌的功效。 降血脂 绿豆中含有的植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。 建议四肢冰凉乏力、用药期间不要食用；小孩子不要一次性的喝太多的绿豆汤，因小孩的胃黏膜结构非常的薄弱，喝多的话，就会引发十二指肠溃疡。  青豆（豌豆） 润肤 豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用。 补中益气 豌豆性平、味甘归脾胃二经常吃能够补中益气、健脾和胃、利小便适用于气滞打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。用豌豆熬成粥适于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。 防癌 豌豆中富含胡萝卜素，食用后可以抑制机体内致癌物质的合成，并减少人体内癌细胞的量，且降低了人体癌症的发病率。 润肠通便 豌豆中含有的大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入到肠道后会促进肠道的蠕动，促进排便，起到肠胃清洁的作用。 豌豆禁止和菠菜、羊肉一起食用；胃肠道消化工嗯呢该欠缺的人最好不要食用豌豆。  黑豆 补肾 黑豆中含有对女性好的花青素，而且黑色食物都有“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆，对男性来说也是颇有益处。 预防心血管疾病 在中医的理论里，黑豆属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以调中下气、解毒利尿，而且黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以从促进胆固醇的代谢，能预防心血管疾病。 美容养颜 黑豆中富含的抗氧化质能够清除掉体内的自由基因，可以起到美容养颜，延缓衰老的功效。 丰胸 黑豆中还有的蛋白质和维生素都是非常的高 ，其中具有着非常好的丰胸的功效。 建议肾病严重以及小儿都不适合食用黑豆；禁止喝牛奶、菠菜同时食用。 |
|
|
