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说起牛肉，那可是全世界都喜欢吃的食物，也是中国人小吃食品之一，它的消费量仅次于猪肉，但是它比猪肉价格要贵上血多，当然也比猪肉要好吃许多，营养价值更高，味道也鲜美，所含脂肪也比猪肉低，这几点都受到人们喜爱，牛肉红烧着比较好吃，下面就和大家说说红烧牛肉的做法。  材料： 牛腩500g、香葱6根、姜1小块、八角2个、桂皮3段、干辣椒5个、料酒1勺、大蒜粒6粒、黄豆酱1勺、色拉油适量、白糖50g、食盐适量 做法： 1、牛腩洗净然后切成小块，用沸水烫2分钟，然后捞出再次冲洗干净。 2、葱姜清洗干净，然后葱切段、姜切片， 3、炒锅烧热加入食用油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。 4、放入牛肉略微翻炒一下。 5、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。 6、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约30分钟。 7、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。 8、美味又下饭的红烧牛肉就做好啦。  写到最后： 红烧牛肉是国内外都喜欢吃的食物之一，主要是因为它肉质鲜嫩，油而不腻，老少皆宜，而且牛肉营养价值又比其他肉类营养价值更高，上述是红烧牛肉的简单做法，只要按照上面的步骤做就可以做出美味的红烧牛肉。如果有喜欢这篇文章的朋友不妨动下手指点个赞，收藏或转发，当然关注更是皆大欢喜，我会用心写好每一篇文章，谢谢。
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