|
总之，传统的酒店财务管理一般侧重于核算管理，而忽视了财务的调控管理。例如，有的财务经理或财务总监常常是总经理签字同意的就全力办理，从不考虑正确与否。一个人的能力有限，不可能每个决策都正确，必须有相关部门当好参谋，提供领导决策的依据。所以一张采购单，必须先经过部门经理、财务总监审核签字后，总经理才能最后签发，缺一不可，否则，决策中会有失误发生。酒店强调财务工作的重点不仅仅是会计的核算，而更重要的是财务的控制作用。对食品、物品的进货价格进行严格控制，财务总监搞好经常性市场调研，没有财务总监的批准不准随意采购。酒店财务绝对不仅仅是“生米煮成熟饭”后的核算工作。 财务部并非执行机构，而是职能管理机构，因此，酒店财务管理工作必须重新思考，重新定位;在其发展和运作中，运用通过反复的磨合和运转已形成了的一套比较完整的、严谨的、合理的体系来作指导。必须认真学习、借鉴先进酒店财务管理知识和管理方法，改进我们的管理制度，提高我们的管理水平。
酒店管理是一门新兴学科，更是一门管理艺术，这就要求管理具备多种素质：包括知识、技能、人员的管理与试用、管理者本身的“魅力”等多方面。特别是应充分提高财务总监、经理及财务人员的工作地位，这方面在中国已引起有关方面的重视。长期以来，由于历史的原因及现状，中国酒店财务管理人员素质高低参差不齐，使其一时难于接受一些先进的酒店财务管理方法，解决这个问题，要从现有酒店财务管理人员入手，加强学习、培训。特别是专业知识和相关知识的学习，对不适应工作岗位的人员逐步进行替换，尽快完善人才的流动机制，将真正具有真才实学的人员充实到工作岗位上来，为国内酒店财务管理逐步走向国际化和标准化创造条件。例如：有关部门已开始研究实行酒店经理人员资格认定，有关高等院校已开设这方面的专业培训，但要从根本上解决这一问题，还要走很长的路。还有很多工作要做。从中国目前酒店业的现状来看，中国酒店存在着国有、民营和其他经济等不同所有制形式，其经营档次高低也有不同，接待的对象也有差异，因此采用的酒店财务管理方式方法也大不相同，酒店财务管理水平也参差不齐，所以借鉴国外酒店财务管理的先进经验和方法应同中国企业的具体实际相结合，努力采用适合中国国情，同时又与国际上的标准化相融和的酒店财务管理方法，是摆在我们面前的十分重要而又急迫的任务。 随着世界经济一体化进程的加快，中国经济进一步与世界接轨。酒店财务管理的国际化标准化水平也将快速提高，中外酒店之间仍存在相当大的差异，要尽快缩小差异，还需要花费较大的精力，以期促使国内酒店同行树立信心，看到不足，进一步努力加强管理，提高酒店财务管理的国际化和标准化水平。 财务总监应该做好酒店财务管理工作。 现代意义上的财务总监是公司重要的战略决策的制定者和执行者之一，是穿插于金融市场和价值管理之间的不可或缺的角色。随着全球经济一体化进程的深入，传统的财务管理知识已远远不能适应现代企业的需要。当今的财务管理人员及企业管理者，不仅要遵循某些传统的原则，还必须了解瞬息万变的资本市场及财务管理发展趋势，并掌握最新的策略与技术，以便高效地完成工作，给企业所有者和股东们提供强有力的利益保障与支持! 2017年5月、6月最新课程 中国饭店管理培训中心 北京华虹酒店管理有限公司 “深入探秘行业标杆、学习海景盈利模式！” ——全面解析青岛海景花园大酒店核心运营体系、优秀文化铸造品牌、亲情服务倍增利润及暗访检查实战案例分享中国酒店业高管团队深度体验考察研修班 2017.5.23-5.25 青岛海景花园大酒店（五星级） “新市场形势下，酒店营收增长的核心利器！” ——婚礼营销与创新、互联网营销、收益管理实战、渠道创新与销售策略实战案例高级研修班 2017.5.16-5.19 成都岷山饭店（五星级） “新形势下，如何有效实现酒店利润最大化？” ——全面预算管理、酒店内控体系、成本费用精细化管理实战案例高级研修班 2017.6.16-6.19 成都帝盛君豪酒店（准五星） 新形势下，如何持续打造”高营收、高利润的运营新模式“？ ——探秘广州白天鹅宾馆市场重新定位与成功改造、创新营销与产品转型、智能化体系与成本管控、收益管理、优秀服务文化与团队培育中国酒店业高管团队交流分享深度体验考察研修班 2017.6.21-6.23 广州白天鹅宾馆（五星级） ”新形势下，酒店核心产品如何增收与创新？“ ——前厅升级销售、房务产品创新与运营管理提升实战案例高级研修班 2017.6.25-6.28 青岛丽晶大酒店（五星级） |
|
|
