|
小伙伴们，我坚持每天发一篇商业案例，目的是拓展思维，希望可以和大家一起交流学习。 今天分享的是去年知道的一个营销思路，据说这是当时分享的人亲自实践过的，并且效果还不错。 有时候自己所想的跟实际并非一样，出去走走看看，看看那些火热的餐厅，火锅店，你不去不代表别人不去，一切以实际情况为主，多去关注一下身边的人气旺的超市，饭店，理发店，歌厅等，回想一下自己有没有长期去一家店理发，买家具，吃饭；有没有从一个网店消费了之后再次去消费，还是说每次去网上购物都不是一家店，每次都重新选择一家。最好的老师是社会，多从自己的消费中感受营销的过程。 有人会觉得一件衣服几千块钱，傻子才去买，一餐饭几百块几千块，一年才去几次，这么做肯定亏....... 说得再好，实际没用那也没用；而听起来再不符合实际情况，但是实际效果好，那就是好，我们能来头条，并不代表其他人也要来头条，不以个人眼光看待他人。 好吧现在进入正题。 如何让一家刚开业的餐厅，一个月充值会员暴涨1600人！同时直接收入会员费16万以上。 更为重要的是，这16万只是为了得到特价菜的资格。 我们来看看这家新开业的餐厅是怎么玩的。 这个案例其实非常简单，就是推出了10款极其低价的菜，来吸引客户充值从而达到锁定客户的目标，这样就可以持续的为客户提供美味的佳肴。 这家餐厅是做湘菜的，周边店大概有5家左右，规模不一，他的位置不占上风，更具体的说，应该是占下风。 经过分析和思考，针对如何增加客源做了一个方案。 他们设计了8元的特价菜卡，版面设计非常精致。同时这个特价菜，是店里的招牌菜之一，是吃饭必点的菜品。价值80元，吸引力度是非常惊人的，把周边的所有商户都赠送给他们10张特价菜卡，告诉他们菜卡就是80元的招牌菜之一。因为试营业阶段，所以邀请品尝。 同时找到周边比较大的超市，合作三天。活动内容是购物8元加2元，即可领取价值80元的招牌菜，当场交2元的顾客去饭店消费，还可以返还。这样你花了钱领取的卡，去消费的概率就是100%。 你觉得到瀑布底下开餐厅是疯了吗？但他生意很好！ 人气问题解决了，接下来才是重头戏。 剔除只占便宜的客户，我们做了一块非常显眼的KT版，挂在收银台的后面，同时在门口做了易拉宝，内容是充值80元成为会员，即可获得11张总价值880元的特价菜卡，但注明每次会员使用一张，全部是非常有分量的菜品。同时充值当天吃多少都打5折。（酒水不参与活动）这招，让来的人基本都成了会员，因为这样的好事实在没理由拒绝。 大家想想，这不就是我们梦寐以求的把客户锁定习惯来消费的方式吗？ 假如你真有两把刷子，顾客都来了10次了，你还不把他的心牢牢的锁住，那你就直接关门好了。但前提是餐厅确实口味好，装修也不错，客户反馈都很好。 以前是酒香不怕巷子深，现在是酒再香也怕巷子深，再知名的企业都需要宣传。但小店玩不起广告烧钱，而这种方法是通过把广告宣传的费用拿来回馈客户，所以才会有这么道低价菜，目的是为了吸引顾客，让顾客知道有这么一家店，并且味道还不错。 对于盈利来说，前两次可能不赚钱甚至亏钱，但能够服务好客户的话，是可以通过以后的消费中赚回来的。就好比头条，现在大家免费用，但头条出了商城，你不买，并不代表所有人都不买，一定有人购买消费，这是盈利的一部分。 重要的是通过一个活动，让人们知道这家店到底如何，通过会员卡锁定了客户，与客户互动举办各类活动，建立好的链接，并提供些价值，客户生日了免费赠送蛋糕等等。 方案中有很多的细节东西，这是一个参考思路，对于不知道如何宣传店面，如何让人们知道店的，坐等不如直接设计点事情，但初心一定要好，为了方便客户，真诚待人！ 再补充一点：别把营销想得太复杂了，简单三步，抓潜——成交——最销 抓潜就是寻找活的潜在客户，也就是找到可能成为你客户的人。 成交简单点说就是在你这里买东西 追销就是让客户再持续消费。 你的东西再好，别人对你不认识，不了解，不信任，就不会去消费，你需要通过一种方式，让客户知道你，认识你，了解你的东西到底怎么样。可以通过免费体验，试吃，试用装，礼品，抽奖，超级优惠等方式给客户了解你的机会。 客户来了之后，你能够给客户一个非常美好的体验，惊喜，震撼，给客户超级赠品，让客户觉得物超所值，当客户从你这里可以得到比在其他地方更超值的服务后，客户还愿意继续跟你交往。 比如说你准备请几个朋友吃饭，同样有几家餐厅，你刚好有一家的特价菜优惠券，并且这家餐厅菜品味道又确实非常独特，很有档次，有面子，且服务还好，老板跟你也有保持一个好的关系，偶尔还会送一些小菜，给足你面子，在其他条件都一样的情况下，大多数人会选择这家餐厅。 一家超市到一个新的地方，也会通过一些新的方式，包括宣传打折也积累客户，如果这家超市物美价廉，质量，服务，环境都很好，我相信会有一批人经常光顾。 这里的打折，低价并不是目的，不属于平时无故的打折，否则人们就会对价格产生一定质疑，不愿享受高价服务，这只是对于新客户，给一个免费体验的机会，后续可通过增值服务来保持客户的消费。 一切的一切都以实际情况为主，不管什么店，只要敢开就一定有人，有时候你会想不明白一家餐厅跟其他无二，为什么这么多人来。。。 明天再继续下一篇案例。 |
|
|
