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不知不觉已到夏至，杨梅成熟的季节。所谓“夏至杨梅满山红”，在贵阳最负盛名、种植杨梅20年历史的阿栗村，星星点点的杨梅果实缀满树枝。每年的这个时节，贵阳市民纷纷驾车前往阿栗采摘杨梅。蓝天白云野花，小桥流水人家，一边听山泉叮咚，一边摘下满山红遍的杨梅佳果入口，初初微酸过后，甘甜回味、鲜入肺腑。人们平日里在高楼林立的都市中穿梭，偶有这样的日子，那是一种何等的野趣。
盛唐大诗人李白更是喜爱这样闲适的生活，他在《梁园吟》中写道：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪”。诗人夏服既成，冠者五六人，童子六七人，风乎舞雩，穿行杨梅林，手里拎着放有盐水的越瓷小罐，随手采摘树上红熟的杨梅，在罐头里渍一下，边吃边走边吟唱。杨梅的美味，确实可以让人心旷神怡呵。夏日漫漫，宋代诗人杨万里收到友人赠送的杨梅，兴奋得提笔挥就：“玉肌半醉生红粟，墨晕微深染紫囊。火齐堆盘球径寸，醴泉浸齿蔗为浆”。连曾经信誓旦旦“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的“吃货”文豪苏东坡，也在品尝了吴越杨梅之后，对杨梅一啖钟情，欣然写下“西凉葡萄，闽广荔枝，未若吴越杨梅”的句子。
近代乡土作家王鲁彦也在《故乡的杨梅》一文中这样描述杨梅“它是圆的，和大的龙眼一样大小，远看并不稀奇，拿到手里，原来它是遍身生着刺的哩。这并非是它的壳，这就是它的肉。不知道的人，—定以为这满身生着刺的果子是不能进口的了，否则也须用什么刀子削去那刺的尖端的吧？然而这是过虑。它原来是希望人家爱它吃它的。只要等它渐渐长熟，它的刺也渐渐软了，平了。那时放到嘴里，软滑之外还带着什么感觉呢？没有人能想得到，它还保存着它的特点，每一根刺平滑地在舌尖上触了过去，细腻柔软而且亲切─—这好比最甜蜜的吻，使人迷醉呵。”王鲁彦果然是懂品尝岁月的大家，在他心里，吃一颗杨梅就好像一个吻。是盛夏季节里青涩少年的初吻罢？酸酸甜甜，就算以后漂泊异乡相隔万里，那一份独特的眷念也挥之不去。
吃杨梅最能吃出名堂的是画家张大千老先生，老先生颇爱置一盘杨梅于案前，将一袭空白的宣纸挂于墙上，每啖一颗即对纸吐核，梅核落在白纸上红印点点，老先生随后用墨笔稍加勾勒，遂成一幅动人的梅花图。
至于我等凡尘俗人，吃杨梅可没大画家如此意趣，只管大快朵颐饱食杨梅的甘甜，甘甜过后的酸楚让自己连吃饭也难以嚼动，但是一看到红紫流丹的杨梅，喉咙又咕咕地响，口中唾津满溢，又抓起来吃，常常果肉还没啃完就吐出核来。
其实，杨梅果实、核、根、皮均可入药，有生津消暑的功效。特别是夏天，喝一杯冰镇杨梅汤会让人顿感神清气爽。
酸梅汤现已有千年厚重的历史沉淀，商周期间，咱们的祖先就现已会用梅子提取酸味作为饮料。清朝时，酸梅汤风行于宫闱，其间格外受到乾隆皇帝的喜欢。《道咸以来朝野杂记》记载：“北京夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也。”如今咱们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。
杨梅放久了会起小飞虫，不如做成酸梅汤冰镇保存。下班归家，盛上一碗酸梅汤，坐在窗边的竹椅上，吃上一口，甜酸适度冰冰凉。含在嘴里的酸梅汤如纯醪，舍不得下咽。亚热带季风气候的贵阳总有湿润的风吹拂着窗帘，清新的空气扑面送爽。
这时，随手翻开周作人的随笔：“方杨梅盛出，好事者都以小舫往游，因臵酒舟中，市堤杨梅，与酒相间，足为奇观。”我们无暇做游船的好事者，却可以在这平和冲淡的文字间沉醉沉醉，就着家中自制酸梅汤，于炎炎夏日入暂离尘嚣的梦去了。
附清宫御茶坊的酸梅汤配方：
去油解腻的乌梅
痰散瘀的桂花
清热解毒、滋养肌肤的甘草
降脂降压的山楂
益气润肺的冰糖
一并熬制。
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