鲜香味美小馄饨

 

前几天孩子说想吃馄饨，下班后从市场买了馄饨皮，自己调了馅，赶紧包出来，孩子回来时，刚好端出热乎乎的馄饨，孩子直说好吃。

馄饨馅料，孩子最喜欢肉多多，一般我都会掺一点点洋葱提味，鲜香味美，忍不住就会多吃一碗。

 

 

材料：馄饨皮适量 猪前腿肉140克 洋葱50克 料酒1勺 玉米油适量 酱油适量 盐少许

 

做法：

 

1猪肉和洋葱放到一起剁碎。

2肉馅中加入玉米油拌匀，再加入料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌至上劲。

3取馄饨皮放适量馅料至一角。

4卷起，用筷子沾水粘好边缘。

 

5把左右两个角重叠粘好。

6全部包好的馄饨。

7锅内加入适量水煮沸后，下入馄饨。再次煮开后，加入一碗凉水。

8继续煮至水沸，馄饨全部浮起。

 

9捞出滴入少量味极鲜酱油，加入小葱花，开吃吧。

 

小贴士：

 

喜欢汤料更丰富一些，可以在煮馄饨时加入适量紫菜虾皮或者按自己喜好调整。