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牛排配墨西哥沙沙酱 |
| 1、牛排和腌料放进保鲜袋，揉一揉，封好放进冷藏柜腌约15-20分钟。2、锅上中火偏高预热。3、牛排从保鲜袋中取出后将外表略擦放入锅中（此时还可撒盐调味）。4、每面煎2分钟，取出装盘，用锡箔纸包上再放约10分钟。5、西红柿切开去籽切丁，黄瓜和... |
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小牛排焖烧豆 |
| 一、准备1、先将腰豆用清水煮熟（头天将豆子泡好）约1小时，沥干备用。2、取小牛排（shortribs）做这道菜。3、将小牛排切小段。4、备好橄榄油和红酒。5、备好一根红辣椒切粒，4粒蒜，香叶，香葱，一个洋葱，黑胡椒粉，2个土豆。二、做法1、... |
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维也纳牛排 |
| 1、牛里脊洗净，切成10cm长，5cm宽，1cm厚的片。小西红洗净，切成两半，土豆去皮切成2cm见方的丁，法香切碎，鸡蛋打成蛋液。2、将切好的牛肉，用刀背拍扁，拍松，肉的面积略微大了即可。3、将拍好肉的两面都均匀的撒上盐（2茶匙），白胡椒（... |
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芝加哥牛排 |
| 1、牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料，腌约15分钟。2、平底锅放入黄油。3、黄油溶化后放入牛排，大火煎约1、2分钟即可。4、牛排盛出后，加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘，美味就是这么简单哦。相关推荐：牛排的功... |
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原味牛排沙拉 |
| 1、牛排回到室温，擦干水分。2、煎锅上大火。3、牛排撒盐和胡椒，淋上些许橄榄油用手抹匀。4、锅足够热后，将牛排放入，每面煎约2-3分钟。5、煎好后放入盘碗中，用锡箔纸盖住静置约5-15分钟。6、芝麻叶用少许橄榄油和海盐抓匀。7、牛排轻轻按住... |
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铁板牛排 |
| 1、牛排洗净擦干放入容器中，加入黑胡椒酱、红葡萄酒、蚝油、蜂蜜、可可粉拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制4小时以上。2、彩椒洋葱切粗丝，另起一锅放少许食用油烧热后，下洋葱丝煸炒出香，下彩椒煸炒，断生立刻离火。3、平底锅烧热后，加入少量黄油，再加... |
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山葵烤牛排 |
| 1、将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色；2、将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态；3、将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸；4、等豌豆煮好后，加入盐... |
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法式香煎西冷牛排 |
| 1、西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍；各式蔬菜焯水备用。2、用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁、法国蘑菇，烧开后用小火收浓，加盐调味；西冷牛排扒烤至所需的成熟度；蔬菜用黄油加洋葱末翻炒；加盐调味的面包球炸熟至呈金黄色。3、牛排装盆，淋上... |
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黑椒牛排 |
| 1.将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分，在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟 2.土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵，放入沸水中加少许油和盐，烫熟后捞出盛入盘中 3.锅中放入黄油，小火将黄油融化后，放入土豆块，煎至两面金黄后撒少许... |
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洋葱煎牛排 |
| 1.牛排用松肉锤敲松，然后用厨房纸巾擦干水分，正反面撒上盐和黑胡椒腌制10分钟2.再用纸巾快速擦去水分，平底锅加橄榄油和黄油，融化，加入大蒜烹出香味3.把牛排放进去，中小火煎3-5分钟，中间放上百里香再牛肉上，用勺子把油不停淋上去4.翻面再... |
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红酒烤牛排 |
| 1.牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩2.撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右3.烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五... |
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黄油煎牛排 |
| 1.等牛排解冻2小时2.下盐和黑胡椒腌制一个小时3.先下黄油到平底锅4.煎两分钟左右起锅，装碟... |
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芝士焗牛排 |
| 1.牛排自然解冻，倒入植物油和黄油。待油热了放入蒜瓣。然后放入牛排。2.开大火煎牛排2面，为了锁住肉汁。2面翻煎3到5分钟后放入盘内。将黑椒汁倒入锅内，烧热后浇在牛排上。3.将马苏里拉芝士切成条，均匀铺在牛排上（不是酱汁上）。然后放入烤箱，... |
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红烧牛排 |
| 1.牛排洗净放入大盆内2.冷水下锅，水盖过牛排即可3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉4.加适量的姜5.料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟6.煮好的牛排取出待再次加工7.切适量的葱花8.炒锅内加白糖9.加入煮好的牛排翻炒10.把牛排炒到变色11.加... |
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黑胡椒牛排 |
| 1.把牛排稍微敲打下，比较嫩，2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时，用纸巾吸干水3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始4.下盘加热至20... |
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