-牛杂的做法大全-

	夫妻肺片
	步骤1.将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。2.炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。3.取...

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	夫妻肺片
	简介：夫妻肺片是一道典型的川菜，味道麻辣，非常适合下饭下酒。夫妻肺片的做法并不用肺，而是使用牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。喜欢川菜重口味的朋友不妨学习下夫妻肺片的做法。夫妻肺片的做法一：原料：牛肉100克...

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	牛杂香锅
	简介：特别喜欢吃牛杂，以前都是单着吃，要么炒牛筋，要么拌百叶，要么爆牛肚，今天做道牛杂香锅，吃个过瘾。牛杂香锅的做法很简单，一锅烩，很适合懒人族，麻辣鲜香特别下饭。牛杂怎么做好吃？看看牛杂香锅的做法吧。原料：牛健子肉，牛脑壳肉，牛板肚，牛蹄...

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	香辣牛杂火锅
	简介：香辣牛杂火锅特别适合寒冷的冬季食用，一家人围在一起烫食火锅，聊聊天，是一件最温馨与幸福的事情。香辣牛杂火锅的做法特别简单，自己煮的既美味又健康，加入些青菜，荤素搭配，营养更盛。牛杂怎么做好吃？下面介绍香辣牛杂火锅的做法。原料：牛腩50...

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	什菌煲牛杂
	简介：什菌煲牛杂是一款滋补养生的美食，牛杂含有丰富的蛋白质和氨基酸，贴合人体所需，搭配菌菇，营养更盛。什菌煲牛杂有补中益气、强身健体的功效，非常适合冬季食用。原料：牛杂200克，滑子菇、鸡腿菇、袖珍菇各500克，胡椒粉适量。什菌煲牛杂的做法...

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	尖椒炒牛杂
	简介：下面分享尖椒炒牛杂的饭店级做法，让你了解饭店的尖椒牛杂是怎么做的，需要尖椒炒牛杂的朋友拿去试试吧。原料：牛肚100克，牛舌100克，牛心100克，牛肠100克。辅料：青、红椒圈各20克，金针菇、青笋各100克。调料：盐5克，味精5克，...

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	牛杂粉
	简介：牛杂粉是一道湖南美食，牛杂的蛋白质含量较高，营养丰富，很容易被肠胃吸收，是益于健康的绝佳美食。牛杂的做法很多，可炒、煮、拌、做火锅等。牛杂怎么做好吃呢？试试这道牛杂粉吧。牛杂粉的做法特别简单，香浓味美，你一定会喜欢。原料：牛肚一斤辅料...

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	牛杂面
	简介：特别喜欢吃牛杂，凡是和牛肉有关的都喜欢。牛杂怎么做？牛杂最经常的做法就是牛杂面。牛杂面的做法很简单，自己做的面条可以加入鸡蛋，面条做出来也很劲道，新鲜的面条放入开水锅中煮好，浇上精心烹制的牛杂汤头，又方便又营养。学习下牛杂面的做法吧。...

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	清炖牛杂
	简介：清炖牛杂是一道家常美食，今天我们就来学一下这道清炖牛杂的做法！原料：白萝卜1条，牛杂1斤，红萝卜1/2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片，卤包1包，盐1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙清炖牛杂的做法一：1.将白萝卜、红...

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	和味瑶柱牛杂萝卜煲
	1、萝卜洗净削皮，切块。2、牛腩及牛杂切块飞水后以老抽1汤匙、绍酒1汤匙及麻油1茶匙腌十五分钟好让它上色入味。3、烧热油，爆香姜丝、洋葱丝，牛腩牛杂下锅，加入李锦记酱爆牛仔骨酱两袋，并加了海鲜酱和蒜蓉豆豉酱同炒，再加冰糖，然后加水，漫过牛腩...

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	干锅牛杂
	1、牛杂入冷水锅内焯水，捞出后沥干水分切成片，白萝卜削去皮切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的骨牌片；干椒切段，姜切片，葱挽结。2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香后，加入牛杂煸至起白点时下入豆瓣酱、十三香粉炒至油呈红色时，烹入...

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	牛杂碎汤
	1、把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。2、在大锅里放一定量的水，把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱﹑生姜﹑蒜切...

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	浓香牛杂
	1、将牛杂洗净入电瓦罐煲，加水适量，入胡萝卜、陈皮、姜片、葱段、豆瓣酱煲半小时，调味。2、再加入土豆煲十五分钟即可。吃货福利：牛杂怎么做好吃...