蒜蓉粉丝娃娃菜

「蒜蓉粉丝娃娃菜」

食材：

娃娃菜300克、豌豆粉丝50克、食盐3克、食用油适量、蒜蓉120克、红椒5克、蚝油20克、生抽10克、白糖6克、鸡精5克

做法：

1.豌豆粉丝用温水泡软，然后捞起装盘上。

2.娃娃菜切成同等份，然后放入锅中焯1-2分钟捞起。

3.蒜头剁成蒜末。

4.炒锅热油，将蒜蓉爆香，后加入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精炒匀。

5.娃娃菜放入在粉丝面上，然后将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

6.菜盘上锅，大火开锅后，再中火蒸8-10分钟。

7.出锅后，淋入上些热油和放上红椒丝即可。