10分钟学会这道菜，保持皮肤弹性还养颜，不吃真遗憾！

这道菜不仅味道棒棒哒，而且营养也很充足哦~接着往下看哈！

【 食材 】罐装鹰嘴豆 / 半罐、番茄酱 / 1碗、切片面包 / 2片、纯素蛋黄酱 / 适量、薄荷碎 / 适量、盐 / 适量；

【 做法 】 把面包片用小火煎成金黄色；

【 做法 】 然后对切成三角形，涂上纯素蛋黄酱；

【 做法 】 叠放在盘子里备用；

把鹰嘴豆、番茄酱倒进锅中，用小火煮两分钟即可；

最后将煮好的茄汁鹰嘴豆倒进盘子中间，撒少许盐和薄荷碎，最后放两颗樱桃装饰就可以喽~

小科普：1.鹰嘴豆被称为“豆中之王”。它含有丰富的蛋白质，氨基酸有18种(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)，多种营养和微量元素。2.一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长及中老年人强身健体都有不可低估的作用。3.含有的异黄酮具有活性的植物性类雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症。