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夏天到了，我们爱吃的黄瓜也要上市了，拍个黄瓜放点算，调个凉菜，喝杯扎啤，这小生活惬意，但是黄瓜虽好吃，却也不是百搭的，如果和这几种东西一起吃，可能会引发中毒！
黄瓜又称胡瓜、王瓜、刺瓜,是葫芦科植物瓜类蔬菜。每1000克黄瓜含水分960.2克,蛋白质8克,脂肪2克,碳水化合物2克,粗纤维4克,还含有钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸、胡萝卜素等等。
黄瓜与菠菜不能同食，黄瓜富含一种合成酶物质，与菠菜同食，它含有的维生素c会致使合成酶遭到破坏，降低了活性。可以这么说菠菜与黄瓜一起吃就等于服砒霜，而且还有患癌症的风险。
黄瓜与辣椒也不能同食，辣椒的维生素C含量丰富，每1000克中约含1980毫克。黄瓜中含有的维生素C分解酶，黄瓜生食这种酶不会丧失活性，但是二者同食，辣椒中的维生素C被破坏，从而大大降低了营养价值。
黄瓜与西红柿不宜同食，每1000克西红柿中含维生素C200～330毫克，为保护西红柿中的维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C给破坏掉。
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