吃一盘炒鸡蛋 一家人都中毒 罪魁祸首是?沈阳一户人家,大人小孩吃了炒鸡蛋,半夜突然陆续出现呕吐、腹泻、发高烧等症状,被送到医院救治。经医生检查,发现他们感染了沙门氏菌,很可能是因为吃的鸡蛋惹的祸。炒的鸡蛋中有的已经变质了。鸡蛋怎么会变质?经过进一步研究,鸡蛋变质的诱因是在保存前,被清洗过。下面随51养生网小编一起来看看吧! 鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜,这层膜很容易就能被洗掉。如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉,细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。而一旦鸡蛋被细菌感染,发生变质,自然也就会使食用的人中毒了。 |
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