本文是我们第714篇原创文章世间的“辣”风情万种， 但我只喜欢你。 世间的“辣”风情万种， 泰式冬阴功的香辣，印度咖喱的辛辣，日本现磨山葵的清辣，乃至于澳门菜的鲜辣...... 每一种辣， 都有专属于自己的标签属性及独特的味觉记忆。 不过我最钟爱的， 还是四川的麻辣！ 这是一家以铁制品装潢为主的川菜餐厅。 上下共两层， 一楼为四到六人的小桌， 二楼则是八人大桌、适合聚餐。 诸如壁画、摆设、餐具等细节， 这些都是由老板亲自设计，非常用心！ 入座后店员先会给你端上一杯热茶。 芽尖茶清热解毒，上面还飘着茉莉花。 茶温刚好， 第一印象非常好！ 作为一道诞生近百年的成都名菜， 色泽红亮的夫妻肺片单是卖相就已足够诱人！ 来自澳洲的牛腱子肉质地细嫩， 牛肚软糯爽滑。 等食用前再次浸上秘制酱汁， 入口就非常有味道了！ 在大菜上桌前，椒麻鸡绝对是深受食客欢迎的开胃小菜。 椒麻鸡的麻与辣就像上等的白酒，讲究余味悠长。 初入口时你可能并不觉得麻辣， 可慢慢的，慢慢的， 麻辣的滋味就会一点点渗入到你的味蕾神经， 唇齿留香！ 肉质细嫩的鸡肉，上面还有椒麻点缀提味。 一口咬下去，清爽的肉香顿时在口腔爆炸！ 此时此刻， 所有的馋虫都被勾引出来，只等下面的大菜登场！ 让人瞬间点燃食欲的声音， 也许是这沸腾的热油浇汁在肉身上发出的“呲啦呲啦”声响~ 让人眼神离不开的佳肴， 也一定是这样冒着热气、让人浮想联翩的美味！ 沸腾鱼采用的是沃尔玛超市定期质检的草鱼， 不论新鲜度还是品质，都很让人放心！ 而做鱼的油和提味的香料更是这道菜好吃的关键！ 主角的“二荆条”辣椒特地从成都空运过来， 而淋制的油更是由色拉油、菜籽油及十几种香料熬制而成， 吃完鱼肉，你甚至还可以把油带走、或拿去炒菜都没问题！
葱爆腰花是必点， 来店的客人几乎每桌都会来上一份！
切“井”字纹并爆花后的腰段麻而不辣，简单清爽！ Caty说，这是她最喜欢的一道菜，一吃就上瘾，一吃就让人停不下来！
石锅生态鸡是最让我们惊喜的一道菜！ 它选用的是当天现杀、肉质鲜嫩的三黄鸡， 斩块后辅以杏鲍菇、青笋、四季豆、土豆、青椒、红椒、洋葱慢火煲煮而成。
酱汁与配菜的风味完全渗入肉中， 可以大快朵颐吃肉， 这样的感觉真过瘾！
都说“冒菜是一个人的火锅”， 但“用火锅的方式做的冒菜”，你一定没吃过！ 在份量十足的大盆冒菜中，除了有藕片、黑木耳、花菜、土豆、金针菇、古龙午餐肉...... 还有手工制作的、来自长汀的黑猪肉肉丸！肉感非常扎实！ 而清澈醇厚的汤底， 不仅得益于油的干净、更少不了秘制配料的加入！
其貌不扬的担担面， 却在吃的第一口就带来惊艳！ 红艳的辣子油垫底， 薄而软的面上铺有一层用姜蒜末和干辣椒爆香的肉末， 最后还有脆脆的花生。
吃之前拌匀，再拉伸...... 色、香、味俱全， 这样的诱惑恐怕意志力再强你都难以抵抗！
炎炎夏日， 怎么能不吃上一碗鸡丝凉面呢？
手撕成细丝的鸡胸肉， 浑然和细面缠绕在一起。 而在这当中再加以秘制醋汁提味， 一份看似简单、但回味无穷的面食就诞生了！
当然这里还有用长汀黑猪肉作馅、每日现包的红油抄手！ 抄手皮滑柔韧，味道酸辣可口~
不过如果你主食点的是米饭， 那不如再加点一份下饭的麻婆豆腐吧~ 明知豆腐很烫， 但这麻辣的味道、细嫩的口感， 还是会勾引我们一勺接一勺不想放筷！
它是莎姐，她是莎姐。 很多人都说，在这里吃到了家的味道。 莎姐说，她只做可以给家人吃的成都菜。 菜里厨间的味道，藏在这里...... 优惠信息 莎姐小厨三周年庆 5月14日至5月24日 全场菜金6.8折
莎 姐 小 厨 推荐等级：★★★☆（满分为五星） 地址：厦门市湖里区万达广场万达金街 (靠近朗豪酒店) 点击左下角原文链接进行导航 电话：0592-6032916，18615786806 营业时间：10：00-22：00 公交信息：24路;38路（到达 高林西公交场站） 停车情况：万达广场有停车位 |
|
|
