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今天闲来无事，打开冰箱找到一袋朋友好久之前拿来的一袋扇贝丁，这等优品小编真不知道该如何解决掉，思前想后还是拿来做包子吧，也就是大饺子，由于小编从小就生活在将大饺子叫包子的生活中，所以即使现在我也没改过来，整天包子包子的叫着。废话不多说，下面就跟小编一起包起来吧！ 食材：萝卜两根（婆婆种的水果萝卜，脆甜超级好吃），肉馅（自己懒得剁，小编买了7块钱），扇贝 丁，葱花，香菜，姜末，十三香，食用油，一品鲜，盐，料酒 步骤： 1.先和面（这里小编就不详细唠叨了），和好的面盖上保鲜膜放在旁边醒一会，这段时间正好可以进行以下步骤。 和好的面 2.将萝卜洗净，用叉子叉成丝，冷水下锅，开火烧开 3.葱花姜末倒入肉馅中，加入十三香、料酒、一品鲜，食用油拌匀腌制。 肉馅腌制中 4.这是锅中的萝卜丝应该也烧开了，闭火捞出。在冷水里捞两遍，握成团。 5.剁萝卜馅。剁至如下图粗下即可，不要剁太碎，影响口感。 萝卜馅 6.将剁好的萝卜馅握成团，挤去水分，放入肉馅中。 7.加入盐搅拌均匀，最后再把扇贝丁在水里捞一下放入菜馅中搅拌均匀。 8.把和好的面揉成细长圆柱形，一小段一小段的切成介子，按扁，擀成皮。 9.大饺子包起来喽 10.大火蒸12-15分钟，闷2分钟即可出锅开造喽！ 韭菜鸡蛋馅的饺子怎么做才会更好吃，请关注头条号《家和美味》。厨房哥来教你做！    
好多朋友问海肠是长什么样子的，再发一张图片吧！这就是活海肠，它还有牙齿呢，你知道吗，买好之后，请卖家帮忙把海肠两面剪掉，去牙去内脏，回家清洗一下，剪成小段就可以啦！  老大连人爱吃的美食都很鲜，比如鲅鱼饺子，海螺饺子，黄花鱼丸汤，我还是觉得海肠韭菜水饺是最鲜美的，可惜成品出来，家人急着趁热吃，就忘记拍啦，下次再包时补上！
作为大连人，必须推荐一款超级鲜美的海肠饺子。 食材只选用鲜活海肠和韭菜就可以，把海肠清理好，用剪刀剪小段，韭菜切碎，倒入少量橄榄油拌匀，以防止韭菜出水。加少量料酒、精盐调馅，千万别放五香粉哦，会影响海肠的鲜味！
谢谢邀请，很遗憾，我不太喜欢吃饺子，不过我印象中最好吃的饺子是小时候隔壁邻居送的，那个邻居学过厨师，做的白菜饺子太好吃了，脆脆的，馅很少，但特别好吃，后来再也没吃过什么好吃的饺子
美味饺子馅的做法： 1、准备食材，白菜，韭菜，猪前夹肉。
2、自己用到剁肉馅，加姜末，生抽，耗油，花椒油和香油。顺一个方向搅拌均。
3、白菜切碎，加一小勺盐，腌10来分钟，把水挤出来。如图：
4、韭菜切碎，倒入适量香油拌匀。（锁住水分）
5、韭菜和白菜加适量盐，搅拌均匀。
6、美味营养的饺子馅搞定啦，开始包饺子！
今天小编要说的这个饺子馅，绝对是最新学习到的，知道的人保证不多
首先我们打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
然后起油锅，倒入鸡蛋液，稍微凝固后，滑散，盛出备用
韭菜洗干净切碎备用
也不需要切的很碎的那种，那种包成饺子就吃不到韭菜味了
接下来就是关键的一部了，正如你图上所见，放一把馓子进去
把馓子切碎，和韭菜、鸡蛋一起搅拌，为何要加馓子呢，因为馓子可以吸水，而且口感很脆，加在韭菜鸡蛋水饺馅里特别的适合
最后加完其他的调味料后，我还放了虾粉，嘿嘿，这样就可以让饺子馅更加的鲜美
怎么样调好的馅儿还不错吧
接下来就是包饺子了
不知道为何，总觉得自己在家包的饺子还是好吃些
煮熟后的饺子，咬一口特别的香，还有淡淡的鲜味，真的特别好吃哦！
虾仁韭菜鸡蛋饺子，好吃的停不了口，但是很多人包素馅的饺子，出水多，下饺子时容易破皮。今天我来告诉你怎么调素馅不容易出水好包还好吃。先把韭菜洗净控干水分再切碎加花生油加香油先不放盐，加炒好的鸡蛋加虾仁，加耗油，最后要包的时候再放盐，这样就不会出很多水了。
自己做的饺子永远比买的好吃一百倍，如果你觉得你做的饺子不好吃的话，没关系，来看这里，再做不好你来找我！
怎么让饺子更好吃，你还需要在调饺子馅上多下点功夫
肉就是肉馅的灵魂！选择三分肥七分瘦的猪肉是最好的！ 饺子馅的肉一定要剁成末，吃起来口感才细腻。
像萝卜，白菜，芹菜这些蔬菜的比较适合包饺子，剁成饺子馅后， 可以将水分挤干，这样饺子的味道会更好 蔬菜汁含有丰富的维生素，可以代替水和调料一起调入肉馅中，这样就能提高馅的营养价值了。
做饺子馅的时候调料可不能乱放，你需要记住这样一个顺序：一放盐，二加料酒，三加调味粉，四加酱，五放油。
地道好吃的饺子在拌馅的时候，要向着一个方向搅拌，直到肉的黏度能立起一根筷子
注意：油对饺子馅也是极其重要的。饺子馅有熟油比用生油吃起来更香。
随着一阵蒸汽升腾，饺子下锅。用铁铲一推，饺子晃荡着飘到水面。
大火旺盛，待饺子上下翻滚。果断出锅——再煮饺子就没形，不能装盘，要盛到碗里，方便保温！
饺子是北方老百姓喜闻乐见的一种主食，逢年过节总会包上几篦子饺子来庆祝。而饺子的味道好坏与否全在于饺子馅的调制上，今天小编就带大家学习一种新的饺子馅的调法，在饺子馅中加上它，绝对让你会馋上它！ 将调料拌入肉馅中，浓汤宝半块剁碎放入肉馅。放入调料后，朝一个方向搅拌均匀。
最重要的一步到了：将香菜洗净切碎。将切碎的香菜和肉馅搅拌均匀。
凉水和面。包饺子，做成一个个小元宝。
饺子等水开后下锅，点3次滚水后即可出锅
很好吃哦！对于喜欢吃香菜的人来说真的是美味！香菜听说还有养肺，降血压的作用，对老人小孩都不错！吃香菜对身体健康很有好处哦！ |
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